Non, c'est faux. Comme tu sembles aimer ce genre de choses, je te communiquerai ma recette de gelée de bave de crapaud-buffle parfumé aux extraits d'amanite phalloïde.

Un régal.

Pas la peine: j'ai ma propre recette, et j'en suis très content, merci!

Puisqu'il fait mauvais dehors, je me prépare des beignets pour ce soir…

Cette fois-ci, les appéritifs, et comme je suis gentille, ce n'est pas anglais, donc pas de boeuf bouilli en aspi à la gelée de menthe

Interdit de rigoler de mes piques patriotes, j'ai oublié d'en acheter quand j'ai fait les courses donc j'ai fait avec ce que j'ai trouvé Tout des trucs tous simples, mais acceptablement comestibles.





Ca, ce sont des petits toasts de pain aux céréales avec de la coppa et de la tomate sechée




Ici, les fameux melons/jambon, mais sans porto, c'est nul (ça me manque beaucoup le porto, ici c'est rare et hors de prix )




Des petits poivrons farcis avec du thon à l'huile pimentée




Des boulettes de fromage de chèvre avec de l'aneth hachée, roulées dans des morceaux de noix

Y a pas à dire Fuligo, tu es bonne à marier.

Mon granola d'hiver (déconseillé à haute dose aux habitants de pays aux températures clémentes - a moins que ce soit dans le cadre d'un régime hypercalorique )

Base : 1 kilogramme de gruau d'avoine, dans lequel on rajoute toutes sortes de choses sucrées et grasses en quantité non vraiment déterminée.

Gruau




Raisins blonds




Graines de tournesol




Amandes




Noix de cajou




Bananes sechées




Mangue, pomme, poire et abricots sechés, coupés en lanières




J'ai ajouté aussi un mélange tout fait, à base de canneberges sechées, de graines de tournesel, de noix de cajoux, de raisin et de graines de potiron





Ca donne ça :



Je le consomme tel que ou comme suit :

Dans un petit moule à cake, je place des fruits frais ou au jus en tranches (pomme, poire, pêche). Il faut que les fruits soient juteux. Je recouvre de granola et je passe au four doux, jusqu'a ce que les fruits soient cuits. C'est excellent, et ça donne de l'énergie pour affronter les -40°C.


Et je retourne au fourneaux me faire une petite truite aux amandes

La recette de ma tarte aux poires :
Préchauffer le four à 200-210°C, précuire le fond de tarte (pâte brisée) 7 à 8 mn. On profite de ce temps pour éplucher, couper en 2 puis en lamelles 3 ou 4 poires williams selon grosseur ainsi que pour préparer l'appareil : 200 grs de mascarpone mélangé à 1 œuf, 60 grs de sucre, 3 ou 4 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de farine et 2 ou 3 cuillère de lait.
Une fois le fond précuit on dispose les lamelles de poire puis l'appareil et on cuit 30 à 40 mn. (vers la fin je met la chaleur tournante) pour obtenir l'apparence de la photo (la crème doit être prise).
On peut mettre un peu moins de sucre selon les goûts.
Aujourd'hui je n'avais pas de mascarpone, j'ai mis de la crème allégée et pas de lait. C'est bien meilleur avec du mascarpone mais ne pas prévoir de vérifier son taux de cholestérol!

Merci! Le mascarpone semble une très bonne idée! J'essayerais le week end prochain

Vive le Cuberdon

Le cuberdon est une friandise (ou bonbon) belge, appelée aussi chapeau de curé dans l'ouest de la Wallonie et neuseke (petit nez) en néerlandais. Il se présente sous forme conique, de couleur rouge-rosé ou violacée, pour une taille d'environ 2,5 cm. L'extérieur est dur, tandis qu'à l'intérieur se trouve un liquide gélatineux au goût très sucré. Il est fait d'une pâte de fruits sucrée travaillée à la gomme arabique et aromatisée aux extraits de fruits, l'extérieur étant dur tandis que l'intérieur conserve une certaine viscosité.

Les cuberdons classiques sont aromatisés à la framboise. Mais récemment, on a vu naître une profusion de goûts nouveaux et de couleurs nouvelles, de sorte que plus de 25 parfums différents existent actuellement : framboise, fraise, cerise, fruits des bois, citron, banane, pamplemousse, coco, bergamote, vanille, ananas, cola, cannelle, melon, orange, mandarine, pêche, pomme, poire, kiwi, menthe, violette, myrtille, lavande, anis…

Depuis une dizaine d'années, le cuberdon est devenu "tendance", et le goût de cuberdon fait aujourd'hui partie de la liste des parfums de référence utilisés par les œnologues. Il existe également du peket aromatisé au cuberdon.

Le mot cuberdon est entré dans l'édition 2007 du Petit Larousse.

Source : Wikipédia.

La firme qui commercialise les 25 parfums a un site :

http://www.bonbonsalancienne.be/

J'ai eu l'occasion de goûter certains parfums, outre le traditionnel "Framboise" : "Kiwi", "Fruits des bois".

Honnêtement, ce que cette firme fait, c'est la Rolls Royce de la confiserie et du cuberdon en particulier.

A goûter absolument si vous en avez l'occasion

Ca semble délicieux, meilleur que les nounours ou les crocodiles.

Mais ça a l'air super bon !

Il faut lancer ça en France !

Des pâtes de fruits ça se trouve en France souvent dans les petites boutiques des monastères, de formes diverses selon le monastère, en général des petites briques gluantes et parfumées qui tombent dans l'estomac.

Ici c'est la variante pyramidale et pas assez cuite, anticipation belge du fondant au chocolat.

Mais ça donne envie, faut avouer.