Le plat du jour (1)

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

Xavier a écrit:

Vartan, merci pour ta recette du gâteau au chocolat; je me régale. Smile

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

A la demande générale, mon fondant au chocolat.

300 g de chocolat noir (Nestlé dessert, le classique pas le corsé)
3 jaunes d'oeuf
3 blancs d'oeufs
125 g de beurre
100 g de sucre
1 cuil. à soupe rase de farine

Cuisson: 25 minutes

Préchauffer le four thermostat 180°C.

Battre les jaunes avec le sucre, faire blanchir.
Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en petits morceaux au micro-ondes en remuant fréquemment pour éviter qu'il ne cuise.
Battre les blancs en neige.
Rajouter la farine sur les jaunes, mélanger.
Rajouter le chocolat et beurre fondus sur les jaunes, mélanger.
Incorporer délicatement les blancs à la préparation obtenue.
Verser dans un moule à gâteaux beurré.
Mettre au four.
A 10 minutes baisser le thermostat sur 160°C.
Vérifier à la pointe du couteau que le gâteau reste "humide", vers 20 minutes de cuisson. Il se peut qu'il cuise + vite que prévu.
Sortir et démouler.

Zoilreb

vartan a écrit:

A la demande générale, mon fondant au chocolat.

Merci.

j'adore le chocolat

Citation:

300 g de chocolat noir (Nestlé dessert, le classique pas le corsé)

Ca marche avec du Côte d'or ?

entropie

Tu pourrais pas nous télécharger un morceau de ton gateau par rapidschare ?

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Les Bonbons, dit Crab, à quoi bon à quoi bon ?

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

Zoilreb a écrit:

vartan a écrit:

A la demande générale, mon fondant au chocolat.

Merci.

j'adore le chocolat

Citation:

300 g de chocolat noir (Nestlé dessert, le classique pas le corsé)

Ca marche avec du Côte d'or ?

Franchement, à croquer je préfère le Côte d'or. Là je suis avec ma grosse plaque de noir aux noisettes!

Mais pour la cuisine, j'ai essayé tous les chocolats classiques et c'est ce Nestlé le meilleur pour ce gâteau à 52% . J'ai essayé avec des chocolats plus fins ou plus concentrés en pâte de cacao et... c'est moins bon.
On ne trouve pas de chocolat suisse en Belgique?

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

entropie a écrit:

Tu pourrais pas nous télécharger un morceau de ton gateau par rapidschare ?

Il supporte mal le voyage, c'est un fondant vois-tu. Désolé! Neutral

Zoilreb

vartan a écrit:

On ne trouve pas de chocolat suisse en Belgique?

Si mais tant qu'à faire autant faire marcher le commerce local… je me demande en fait si Côte d'or n'a pas été racheté par les Suisses Confused

Bon, je le ferai avec du Nestlé alors.

entropie

Pfft finalement c'est pas au point internet !

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entropie

Les recettes ca fait pas tout ; Il y a le tour de main...Et ca ca s'ecrit pas .

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natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

Zoilreb a écrit:

vartan a écrit:

On ne trouve pas de chocolat suisse en Belgique?

Si mais tant qu'à faire autant faire marcher le commerce local… je me demande en fait si Côte d'or n'a pas été racheté par les Suisses Confused

Bon, je le ferai avec du Nestlé alors.

Côte d'Or appartient à la multinationale d'origine américaine Kraft Food qui détient énormément de produits style chocolat (belge et suisse), gâteaux, bonbon, cachuètes...

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

entropie a écrit:

Les recettes ca fait pas tout ; Il y a le tour de main...Et ca ca s'ecrit pas .

J'ai essayé d'en dire le maximum. Mais tu peux essayer et je doute qu'on puisse le rater. Le plus dur c'est la cuisson. Cinq minutes de trop et c'est autre chose. C'est bon quabd même!

Coelacanthe

La tarte à la bierre! La tarte à la bierre!

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« La couleur est le clavier, les yeux sont les marteaux et l’âme est le piano avec les cordes. »

entropie

Je vait essayer mais j'ai parfois essayer de realiser des recettes que des personne reussisait a merveille sans jamais retrouver aussi bien.
Môman fait un canard au navet que je m'escrime en vain à faire aussi et c'est une des plus tragique deception de ma vie.

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Zoilreb

Coelacanthe a écrit:

La tarte à la bierre! La tarte à la bierre!

Il y a des recettes à la bière, mais la tarte je ne sais pas.
Tu n'as qu'à mettre de la bière à la place du vin dans ta bolo, c'est peut-être bon Rolling Eyes

Xavier

Coelacanthe a écrit:

La tarte à la bierre! La tarte à la bierre!

http://www.dailymotion.com/tag/t%C3%A9l%C3%A9+foot/video/37764

Ceaufy

Xavier, il ne marche pas, ce lien. Enfin, pas chez moi, en tout cas...

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"La musique de Fauré, c'est un curé amoureux qui chante du grégorien sur sa barque..." JF Zygel

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

Merci, ça marche chez moi. Laughing

Zoilreb

La tarte à la bière, c'est là:
http://home.nordnet.fr/~bbryckaert/tartebie.htm

natrav · Papa pingouin Nombre de messages: 34321 Date d'inscription: 08/12/2005

Et ça doit être très bon en plus.

Zoilreb

vartan a écrit:

Et ça doit être très bon en plus.

C'est pas dit, t'as vu à gauche il est indiqué Espace médical. Laughing