Autour de la musique classique

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 Thés

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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyDim 19 Fév 2006 - 16:08

Citation :
Mais Fuligo, du sucre dans le thé c'est proprement monstrueux.

*soupire*
Ce qui est ignoble, c'est que l'idée de sucrer le thé puisse traverser l'esprit de certaines personnes...

Sinon il y a quelques mois, on avait discuté de thé ici, mais pas moyen de retrouver le topic Sad
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Fuligo
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyDim 19 Fév 2006 - 16:10

Ca y est, je vais passer pour une sucreuse de thé à cause d'un malentendu Rolling Eyes

Mais vous vous rendez compte que vous pouvez ruiner quelqu'un à vie en répandant de telles rumeurs! Mr. Green
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Schwark
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyDim 19 Fév 2006 - 16:40

Bezout a écrit:

Sinon il y a quelques mois, on avait discuté de thé ici, mais pas moyen de retrouver le topic Sad
ici
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The End
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 16:59

Je bois au moins une théière par jour, si ce n'est plus... (et c'est souvent plus...!)

Mais je me fais fesse ou bien fouet si je dis que je sucre généralement un peu mon thé ?
En fait, tout dépend du thé que je vais boire, mais je trouve que certains sont meilleurs avec un peu de sucre... Embarassed siffle
Mais par contre pour d'autres, je ne rajoute rien !

Mais pourquoi donc le thé avec du sucre serait-il un sacrilège ?
Certains thés sont réellement meilleurs je trouve ! Very Happy
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Fuligo
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 17:30

En ce qui me concerne, ce n'est pas du tout une histoire de sacrilège ou autre, c'est juste que j'aime les boissons amères, donc si on fiche du sucre ça gâche tout le plaisir.. Enfin là je parle du thé. Pour le café sucré, c'est une répulsion abominable, je pense que peu de choses mes soulève le coeur plus que ça, je ne supporte pas physiquement. Ca m'est arrivé de recracher mon café sucré sur la personne qui me l'avait offert Embarassed
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 17:32

The End a écrit:

Mais je me fais fesse ou bien fouet si je dis que je sucre généralement un peu mon thé ?

Non moi aussi je sucre mon thé, mais bon moi de toute façon j'aime les mises en scène d'Otto Schenk et les Robins des bois, alors en matière de bon goût... Laughing
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 17:59

Fuligo a écrit:
En ce qui me concerne, ce n'est pas du tout une histoire de sacrilège ou autre, c'est juste que j'aime les boissons amères, donc si on fiche du sucre ça gâche tout le plaisir.. Enfin là je parle du thé. Pour le café sucré, c'est une répulsion abominable, je pense que peu de choses mes soulève le coeur plus que ça, je ne supporte pas physiquement. Ca m'est arrivé de recracher mon café sucré sur la personne qui me l'avait offert Embarassed

ah c'est drôle ça, tout pareil; jusqu'à recracher le café sucré. Il m'arrive également de le boire froid. Et comment ferait-on pour lire l'avenir s'il n'y avait pas de marc au fond de la tasse?
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:02

Citation :
C'est bizarre, et ça donne hyper soif!

Ben comme tout les cocas ou sodas siffle

Sinon j'ai gouté le coca à l'orange. C'est dégueulasse. Ils ont du faire tomber un sachet de poudre Tang dans une cuve de coca light et l'ont commercialisé afin de ne pas perdre leur taux de rentabilité.
Pour finir mon verre, j'ai même du mettre 3/4 rondelles de citron, histoire de masquer et le gout du coca light, et le gout de l'orange chimique.


Pour ce qui est du thé, je me demande ce que vous buvez pour pouvoir trouver ça amère au point d'y mettre du sucre pour l'adoucir. Vous ne vous infligez pas du Lipton Earl Grey quand même? puker hehe

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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:12

Bezout a écrit:

Sinon j'ai gouté le coca à l'orange. C'est dégueulasse.

Ca je suis d'accord.

Citation :
Pour ce qui est du thé, je me demande ce que vous buvez pour pouvoir trouver ça amère au point d'y mettre du sucre pour l'adoucir. Vous ne vous infligez pas du Lipton Earl Grey quand même?

C'est ça, joue ton snob! Laughing
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:18

Lipton n'est pas plus du thé que Nescafé du café tout de même!
Dans les variations épouvantables du coca, le Blak est le moins mauvais je trouve. De toute façon le coca (j'ai fait une faute de frappe sur le o, mais je corrige c'est trop facile) ça n'est pas supportable sans un alcool dedans, du mauvais bourbon de préférence
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:24

Ben dans certaines boutiques - du quartier Chinois si possible - on trouve d'excellents thés de toutes sortes, et 3 fois moins cher qu'une boite de Lipton...
Par contre évitez Mariage Frère. Faut arrêter de déconner, ce sont des arnaqueurs. J'ai gouté leur thé bleu de Thaïlande à 23 euros le sachet de 50 grammes, c'est EXACTEMENT du Houlong classique, trouvable à 4/5 euros les 100 grammes à peu près n'importe où...

Et c'est pareil pour leurs mélanges avec fleurs, épices, etc... Ils se lâchent sur les prix alors que l'on trouve d'autres mélanges tout aussi bons voir même plus original dans d'autres boutiques.
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Kermit
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:25

Le thé et la tisane sans sucre!Sinon c'est ignoble! Le grand mug de café (très fort) avec un demi sucre par contre un bon expresso qu'on boit à la térasse d'un café en Italie sans rien. tongue
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:38

Bezout a écrit:
Ben dans certaines boutiques - du quartier Chinois si possible - on trouve d'excellents thés de toutes sortes, et 3 fois moins cher qu'une boite de Lipton...

Je sais bien, mais tout le monde ne va pas y faire ses courses.

Par contre, une fois qu'on est habitué au bon, c'est plus dur...
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:42

Il y a 'L'empire des thés', qui est une chaîne de plusieurs boutiques dans Paris. Pas besoin de descendre Porte d'Ivry pour trouver du bon thé, à priori c'est le même.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:43

depuis que j'ai quitté la capitale, je manque de Fortnum and Mason par exemple, (et de boutique Twinning accessoirement)
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Kermit
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:51

Il y à du thé à la grande épicerie de Paris. Quelqu'un l'a essayé?
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 18:55

Bon, ça va j'ai rien dit. Embarassed

Personnellement, je bois par jour environ un litre de thé vert, exclusivement sous forme de feuilles séchées infusées et sans sucre… en provenance directe de Chine.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 19:05

Justement, je viens de prendre un grand plaisir en buvant deux tasses de thé à la bergamotte. Un de mes grands plaisirs quatidiens (de vieux routiniers aussi si vous préférez...). J'aime beaucoup le thé et je varie souvent les arômes (thé fumé, thé vanille, thé nature, bergamotte, jasmin...) mais mon plus grand plaisir reste de retrouver, après l'avoir mis de côté plusieurs semaines au profit d'autres saveurs, le thé arômatisé à la bergamotte. C'est ce qu'il vient de se passer il y deux heures environ, et l'odeur seule suffit à me combler au moment présent. Carpe diem et peace and love les gens, buvez du thé !!
Sinon, je fais partie de ceux qui ne comprennent pas l'intérêt de sucrer le thé puisque le sucre masque tout à fait les arômes. Ceci dit je suis extrémiste au point de ne pas non plus rajouter ne serait-ce qu'un gramme de sel dans ma nourriture, j'ai horreur de ça car je ne sens plus que ça...bref...
Je rajoute du sucre quand, par mégarde, mon thé a trop infusé et qu'il en est devenu trop amère...
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 19:10

Citation :
Personnellement, je bois par jour environ un litre de thé vert, exclusivement sous forme de feuilles séchées infusées et sans sucre… en provenance directe de Chine.

Et quand on sait qu'il y a plus d'une centaine de sortes de thés verts Very Happy

Le thé c'est comme le vin: un même produit mais aux saveurs toujours différentes et à découvrir.
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Fuligo
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 19:32

sud273 a écrit:
Fuligo a écrit:
En ce qui me concerne, ce n'est pas du tout une histoire de sacrilège ou autre, c'est juste que j'aime les boissons amères, donc si on fiche du sucre ça gâche tout le plaisir.. Enfin là je parle du thé. Pour le café sucré, c'est une répulsion abominable, je pense que peu de choses mes soulève le coeur plus que ça, je ne supporte pas physiquement. Ca m'est arrivé de recracher mon café sucré sur la personne qui me l'avait offert Embarassed

ah c'est drôle ça, tout pareil; jusqu'à recracher le café sucré. Il m'arrive également de le boire froid. Et comment ferait-on pour lire l'avenir s'il n'y avait pas de marc au fond de la tasse?

A chaque fois qu'on se trouve un truc en commun, j'ai des sueurs froides Mr. Green

Admettons quand même que c'est toujours pour les trucs les plus débiles Mr. Green
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:15

Message déplacé:
The End a écrit:
Bezout a écrit:
Vous ne vous infligez pas du Lipton Earl Grey quand même? puker hehe
Euh nan... puker
Même si je dois avouer que je bois du twinings à la pêche assez souvent... C'est mon pêché mignon... Embarassed (et on se moque pas hein, chacun porte sa croix What the fuck ?!? )

Sinon je tourne au thé de Mariages Frères, particulièrement le Boléro (que je ne sucre pas ou très peu), le Montagne de Jade, et l'Earl Grey French Blue... J'ai essayé leur thé à la pêche, mais je n'ai pas aimé... tutut puker
Mais sinon, je sucre mon thé, parce que je crains assez vite tout ce qui est amère...

Xavier a écrit:
Non moi aussi je sucre mon thé, mais bon moi de toute façon j'aime les mises en scène d'Otto Schenk et les Robins des bois, alors en matière de bon goût... Laughing
Moi je dis, revendiquons le mauvais goût Exclamation Vive le mauvais goût! Razz
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:32

Bezout a écrit:
Il y a 'L'empire des thés', qui est une chaîne de plusieurs boutiques dans Paris. Pas besoin de descendre Porte d'Ivry pour trouver du bon thé, à priori c'est le même.

Ils sont magnifiques leurs thés mais very expensive !
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:35

Les bons thés voient leur arômes masqués par le sucre.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:37

Y a même des discussions sur le thé! Shocked

Bon, ben, moi, les thés "Mariages", j'ai essayé, et ça m'a pas convaincu plus que ça.

Je carbure au Thé des Moines, au Babouchka (plusieurs marques) et au Russian Earl Grey de Lipton avec du citron.

Et au thé froid fait maison (Earl Grey le plus souvent), avec du citron et de l'orange...


Dernière édition par le Lun 23 Juil 2007 - 21:40, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:39

... ah oui, et je sucre (et je lacte quand je citronne pas), comme ça, Xavier se sentira moins seul! Razz
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:41

Tu es Perdu ! Neutral
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 21:52

Les boutiques L'empire des thés ça me fait réver, je peux ressortir de ce genre de magasin avec n'importe quoi - je ressors de ce genre de boutique avec n'importe quoi et j'en suis content. Cher c'est vrai, mais justifié,( le luxe se paie snirf ) j'ai des thés de chez eux avec des feuilles qui prennent des dimensions incroyables dans la théiere. Je suis bien le seul que ça impressionne mais ça m'impressionne.

Mariage frères - beurk - tous ces thés parfumés comme des pots pourris. beurk beurk beurk.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyLun 23 Juil 2007 - 22:29

Morloch a écrit:
Les boutiques L'empire des thés ça me fait réver, je peux ressortir de ce genre de magasin avec n'importe quoi - je ressors de ce genre de boutique avec n'importe quoi et j'en suis content. Cher c'est vrai, mais justifié,( le luxe se paie snirf ) j'ai des thés de chez eux avec des feuilles qui prennent des dimensions incroyables dans la théiere. Je suis bien le seul que ça impressionne mais ça m'impressionne.

Mariage frères - beurk - tous ces thés parfumés comme des pots pourris. beurk beurk beurk.

Là je suis moins d'accord. A Bordeaux j'obtiens les mêmes thés de la part d'une maison qui importe directement (Comptoir du thé) ces thés rares et chers, des thés blancs fabuleux par exemple, des darjeelings de rêve ou des thés verts en quantités et formes les plus variées, la qualité est la même mais les prix divisés de moitié pour certains. Je trouve que leurs boutiques chicos se font payer le décor un peu chèrement.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 0:00

Citation :
Ils sont magnifiques leurs thés mais very expensive !

Je n'ai pas l'impression que l'on parle du même alors (ou bien ils font des réductions à l'oeil pour les asiatiques, un peu comme Arioso pour les musiciens? Very Happy). C'est curieux, sans être pour autant donné, ça ne m'était pas paru très cher. Ceci dit il y a tellement de choix que les tarifs doivent s'étendre sur une large fourchette.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 0:03

Je connais deux boutiques assez chic: une dans le XIII° et l'autre rue du Montparnasse.
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 0:08

Ca doit être ça oui.
Bon, suffit de parler Chinois et puis voilà Very Happy
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 0:15

Quand j'y suis allé ce ne sont pas des Chinois qui m'ont servi ! viking
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 2:35

Moi, c'est Twinning Darjeeling, et je sucre très peu. On peut parler tisane aussi : ce soir je me suis fait un tilleul-miel, c'est le début de la décadence je le sais bien, d'autant que je n'avais plus de miel de fleur d'oranger. Sad
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 2:54

Citation :
Quand j'y suis allé ce ne sont pas des Chinois qui m'ont servi !

Ah bon?
Curieux, à chaque fois que j'y vais il y a une vieille dame (sans doute la patronne) avec 2/3 serveuses asiatiques. Je n'ai vu qu'une fois un mec Français (pas trop à l'aise d'ailleurs, il devait débuter).
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 8:14

Bezout a écrit:
Citation :
Quand j'y suis allé ce ne sont pas des Chinois qui m'ont servi !

Ah bon?
Curieux, à chaque fois que j'y vais il y a une vieille dame (sans doute la patronne) avec 2/3 serveuses asiatiques. Je n'ai vu qu'une fois un mec Français (pas trop à l'aise d'ailleurs, il devait débuter).

Oui, c'est lui ! Laughing

Un peu fin de race dans le genre.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 12:09

vartan a écrit:
ces thés rares et chers

Je profite juste pour rebondir sur le qualificatif de "cher": boire du bon thé, ça ruine quand même difficilement son homme.

Dans mon cas, je dois dépenser à peu près 4 ou 5 E par mois en thé, et je doute que même en buvant exclusivement des thés "de luxe" 2 à 3 fois par jour, ça aille chercher beaucoup plus loin que ça... (10 ou 15 Euros max?)

Dans tous les cas, c'est dérisoire dans le budget du mois...
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 12:15

Je trouve que 400 ou 500 € le kilo c'est un peu éxagéré (pour un thé blanc de rêve il faut dire) 100 g ça fait quand même 40 ou 50 €.
Ceci dit un bon thé est suffisant à raison d'une cuillère à café par théière, ce qui n'est pas le cas des thés bas de gamme. Ce qui fait que ce n'est pas si cher au bout du compte, je suis d'accord.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 12:51

[quote="vartan"]Je trouve que 400 ou 500 € le kilo c'est un peu éxagéré (pour un thé blanc de rêve il faut dire) 100 g ça fait quand même 40 ou 50 €.
quote]

50 E les 100 g!?! Shocked

Ah, quand même!!! Mon thé "spécial" (hors Lipton and C°), je le paie environ 6 E les 100 g, donc on est loin de ... 50 E!

T'es sûr de ton chiffre? 10 E à la limite, mais 50, ça parait hallucinant!!!

Donc, ma tasse me revient environ... 10 ou 20 ct, et la tienne (si tu confirmes) 1 ou 2 E.

Je n'y crois pas... Evil or Very Mad

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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 12:57

oui, c'est un peu excessif, j'ai vu qu'ils avaient ces thés mais personnellement je trouve mon bonheur dans le "moyen de gamme", il y a déjà des milliers de thés différents qu'une vie ne suffirait pas à essayer.

ça me fait penser à cette bouteille de cognac à 9.000 euros que j'avais vu une fois. A ce prix, on réfléchit à chaque gorgée drink
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 12:57

Je confirme.

Je suis d'accord, autant boire un bon St Julien (Petrus il faut taper plus cher !).

Mes thés sont entre 75 € le kilo (kenya) et 200 (Pai Mu Tan). C'est déjà bien ! Mr. Green
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 13:07

Moi je n'ai pas tout aimé chez Mariages Frères (la preuve par leur thé à la pêche puker qui est moins bon que le twinings à la pêche Exclamation)

Cependant, leur thé Boléro thumright est très bon je trouve, ainsi que leur Montagne de Jade (quoi qu'un peu trop fleuri peut-être...)

J'en avais aussi goûté de très bons qui venait du Palais des Thés...
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 14:19

C'est hallucinant vos tarifs là ! Il y a des zéros en trop !

C'est comme le soja ou le gingembre, ici on le trouve à 5/6 euros le kilo, en Chine ça ne se vend même pas tellement ça a peu de valeur, les cultivateurs le donne aux gens (mais vendent en masse aux industriels).

A mon avis certains importateurs se font une grosse grosse marge sur les prix Very Happy
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 16:00

Il semble aussi que les autochtones n'aient pas accès aux bons crus en Inde comme en Chine. C'est pareil à Bordeaux, avant de réussir à acheter un Haut-Brion il faut se lever de bonne heure.
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Morloch
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 16:51

Boire du Rioja alors.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 17:51

Je me suis renseigné sur les équivalences de prix des thés en Chine.

Le méga best ultra bon, la plus haute qualité, c'est environ 300 euros le kg.
Le très très bon thé, c'est 100€.
Ensuite le thé de "consommation courante", ça tourne autour 10-30€.

Après tout dépend des régions et des saisons, c'est certain que vu la superficie de l'Asie, on ne peut pas être à côté de tout les cultivateurs Smile


Et sinon ton Haut Brion, tu le trouves où de bonne heure? Au marché? Very Happy
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 17:58

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JérômeParadoxePerdu
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 22:32

Quel tyran, ce Xavier! hehe
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMar 24 Juil 2007 - 22:34

Bezout a écrit:


Et sinon ton Haut Brion, tu le trouves où de bonne heure? Au marché? Very Happy

Tu te fiche de ma pomme, hein c'est ça ? drink

Pour la peine je bois de la bière ce soir.
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:16

Je suis en train de boire du thé au gingembre de chez Tang frères.

Ca arrache la gueule! affraid
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ouannier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:21

Jamais goûté mais puker quand même... comprends qui peut ...
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MessageSujet: Re: Thés   Thés Empty

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