Thés

Ca arrache mais j'adore.

Xavier a écrit:

Je suis en train de boire du thé au gingembre de chez Tang frères.

Ca arrache la gueule!

T'aimes pas non plus?

J'aime le thé. Pas les élucubrations fantaisistes qui le bousillent. Le thé se suffit à lui-même. Pas de cachou dedans, pas plus de queues de cerise, de chewing-gum ou de poudre de coca-cola.

Du thé tout simple !

Cela me rappelle la fois ou j'ai voulu goûter de la vodka au piment!

Le thé au gingembre, c'est un parfum comme un autre.

Après le retrait des mises en scène à l'opéra, des effets spéciaux dans les films et de l'opulence orchestrale chez Szymanowski, voilà qu'on a plus le droit qu'à une seule variété de thé!

vartan a écrit:

J'aime le thé. Pas les élucubrations fantaisistes qui le bousillent. Le thé se suffit à lui-même. Pas de cachou dedans, pas plus de queues de cerise, de chewing-gum ou de poudre de coca-cola.

Du thé tout simple !

Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

D'ailleurs si j'ai bien compris c'est marqué thé au gingembre mais ce n'est pas vraiment du thé, plutôt une "boisson à base de gingembre".
Ingrédients: gingembre, sucre de canne, protéine végétale.
C'est une espèce de poudre à diluer dans l'eau.

ouannier a écrit:

vartan a écrit:

J'aime le thé. Pas les élucubrations fantaisistes qui le bousillent. Le thé se suffit à lui-même. Pas de cachou dedans, pas plus de queues de cerise, de chewing-gum ou de poudre de coca-cola.

Du thé tout simple !

Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

Tu ne veux pas rajouter des 7è et des 9è tant que tu y es?
Après Monteverdi, tout fout le camp!

Avec un peu de lait, j'aime aussi!

Jaky a écrit:

Avec un peu de lait, j'aime aussi!

Moi aussi. Je bois exclusivement du thé noir nature très concentré (trois cuillères de thé dans une tasse) avec du sucre et du lait : en fait, c'est surtout la théine que j'aime !

ouannier a écrit:

Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

Non, les arômes du thé sont d'une telle richesse si on s'y intéresse que je trouve que ça les dénature.
Aprsè boire de la cerise, du bleuet ou un mélange agrumes ça n'estr pas désagréable, mais ce n'est pas du thé. C'est du thé parfumé !

Xavier a écrit:

C'est une espèce de poudre à diluer dans l'eau.

Un jour tu boiras de la Mort aux rats sans t'en rendre compte !

Xavier a écrit:

Le thé au gingembre, c'est un parfum comme un autre.

Après le retrait des mises en scène à l'opéra, des effets spéciaux dans les films et de l'opulence orchestrale chez Szymanowski, voilà qu'on a plus le droit qu'à une seule variété de thé!

Des variétés il y en a des centaines !

Xavier a écrit:

Tu ne veux pas rajouter des 7è et des 9è tant que tu y es?
Après Monteverdi, tout fout le camp!

Boire du thé pur ce n'est pas comme écouter du Glass !

vartan a écrit:

Xavier a écrit:

Le thé au gingembre, c'est un parfum comme un autre.

Après le retrait des mises en scène à l'opéra, des effets spéciaux dans les films et de l'opulence orchestrale chez Szymanowski, voilà qu'on a plus le droit qu'à une seule variété de thé!

Des variétés il y en a des centaines !

hop pour boire un truc normal, il suffit de traverser l'avenue d'Ivry :

http://membres.multimania.fr/societekawa/www/Une%20carte%20%E0%20d%E9couvrir.htm

cela dit, cette histoire de poudre au gingembre ça m'intrigue... c'est aphrodisiaque ?

vartan a écrit:

ouannier a écrit:

Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

Non, les arômes du thé sont d'une telle richesse si on s'y intéresse que je trouve que ça les dénature.
Aprsè boire de la cerise, du bleuet ou un mélange agrumes ça n'estr pas désagréable, mais ce n'est pas du thé. C'est du thé parfumé !

Je pensais plus à des ajouts qui se marient vraiment bien avec le thé, c'est-à-dire des goûts légers et doux, comme la bergamotte ou le jasmin... bien sûr les agrumes ou la canelle ou la menthe ça masque tellement le goût du thé que moi non plus ça ne m'intéresse plus...(quoiqu'un thé vert à la menthe, à la marocaine, et donc avec beaucoup de sucre, j'adore...)

Le Gun powder du thé marocain serait infect sans le sucre et la menthe de toute façon, c'est sans doute le plus mauvais des thés (mais parfait pur cet usage).
Le Jasmin est supportable aussi (si les fleurs sont belles), le reste (même la bergamotte) me paraît superflu.

Le thé à la bergamotte sent délicieusement bon, mais quand on le boit cela devient une véritable purge!

L'excelent thé, de très haute qualité, ne peut se boire que nature (et avec de l'eau de qualité, pile poil à la température qu'il faut, en faisant infuser à la seconde près, et dans un certain type de théière, etc....).

C'est à peu près le même rituel que de déguster un grand vin. Et là je ne pense pas que l'on aurait l'idée de verser du coca dedans

Il y a des mélanges parfumés raffinés qui sont très bon, mais comme le dit Vartan, ce n'est plus du thé.


Tiens sinon Xav, tu as fini par essayer la soupe de gingembre? Si un vulgaire sachet en poudre t'arraches la gueule, tu vas mourir avec du gingembre tout frais:D

Bah ça m'a arraché la gueule sur la première gorgée, mais après, très bien.

Normalement tu es censé beaucoup transpirer.
Si non => mauvais gingembre

Oui j'ai eu très vite chaud!

Je ne te cache pas que c'est un remède de médecine Chinoise pour soigner rhume et fièvre

C'est pour quoi faire votre truc au gingembre ?

vartan a écrit:

C'est pour quoi faire votre truc au gingembre ?

Tu ne sais pas que le gimgembre est réputé pour avoir des vertus aphrodisiaques?

calbo a écrit:

vartan a écrit:

C'est pour quoi faire votre truc au gingembre ?

Tu ne sais pas que le gimgembre est réputé pour avoir des vertus aphrodisiaques?

Peut-être mais c'est pas du tout dans ce but que je l'ai pris.

C'est juste dans le but que j'aime ça.

C'est faux, le gingembre est juste vaso-dilatateur. Au mieux ça aide le sang à circuler dans les parties génitales, mais ça n'a rien d'un excitant érotique.

c'est aussi un excitant, pas au niveau de l'excitation sexuelle, mais comme le café et un stimulant du système immunitaire. On trouve des sachets de tonic en poudre en Inde (on en boit l'hiver là-bas).
Le thé que j'achetais chez les asiatiques était un thé noir fumé, mélangé de copeaux de gimgembre séché, pas en poudre. Avec l'earl grey et le jasmin c'était la seule variété mélangée supportable je trouve.

Je prends une petite tasse de thé Yunnan dont j'ai mis une petite cuilllère à café dans une théière de 0, 7 litres et que j'ai fait infusé quatre minutes (eau au premier bouillon)

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Citation :

Je prends une petite tasse de thé Yunnan dont j'ai mis une petite cuilllère à café dans une théière de 0, 7 litres et que j'ai fait infusé quatre minutes (eau au premier bouillon)

C'est curieux mais je m'apprêtais à effectuer EXACTEMENT le même rituel

selavy a écrit:

Eh bien les amis, je vous recommande le Lapsong Souchang, un thé fumé de Chine...

...mais ne faut pas avoir peur du thé qui sent la saucisse de Morteau à 6h du mat'

[

selavy a écrit:

Wolferl a écrit:

...mais ne faut pas avoir peur du thé qui sent la saucisse de Morteau à 6h du mat'

Pour le petit déjeûner de Monsieur, je préconiserai le Zeechouan, qui aura une saveur plus douce!...

Merci mais je ne suis pas très thé (encore aux céréales ). Mais c'est ce que mes honorables parents boivent le matin, et des fois j'avoue que c'est... hardcore

J'aime les thés "nature", i.e. non aromatisés. Je les bois toujours sans sucre ni lait. J'aime bien certains thés de Mariage Frères, notamment :

Tsar Alexandre, un thé fumé naturellement aromatique à tomber raide,
Fuji Yama, un thé vert japonais au léger goût de thérébenthe

L'un comme l'autre sont proposés à un prix somme toute raisonnable.
J'aime aussi un thé au riz grillé trouvé dans une épicerie japonaise de la rue des Petits Champs (1er arrt à Paris, en plein quartier japonais). Ce n'est plus du thé pur, mais ça vaut quand même le détour.
En Russie, j'adorais le thé servi à mon hôtel (Astoria, St Petersbourg, à l'époque où c'était très bon marché) : un thé de Krasnodar, naturellement pourvu d'un léger goût de miel.

manontroppo a écrit:

J'aime aussi un thé au riz grillé trouvé dans une épicerie japonaise de la rue des Petits Champs (1er arrt à Paris, en plein quartier japonais). Ce n'est plus du thé pur, mais ça vaut quand même le détour.

-->"genmaïcha" , un thé que je bois de préférence le matin (à cause du riz qui me rappelle le gout de certains corn flakes)

un thé japonais que je conseillerais, c'est le kabuse : son goût est proche du sencha mais plus fruité, une merveille qui peut se boire n'importe quand

Wolferl a écrit:

selavy a écrit:

Eh bien les amis, je vous recommande le Lapsong Souchang, un thé fumé de Chine...

...mais ne faut pas avoir peur du thé qui sent la saucisse de Morteau à 6h du mat'

l'avantage c'est qu'avec un tel goût et surtout une telle odeur de charcuterie (même chez le boucher ça sent pas aussi fort), ça réveille plus que le café

tiens au fait, j'ai fini le stock de Yunnan, j'attaque la réserve spéciale

On m'a offert du thé vert en feuille venant directement du Japon.
Alors, ça a la couleur de la tisane mais pas du tout le goût.

Si tu pouvais en dire plus ...
J'adore le thé vert, mais le vrai.

Frère Elustaphe a écrit:

On m'a offert du thé vert en feuille venant directement du Japon.
Alors, ça a la couleur de la tisane mais pas du tout le goût.

Tu n'as rien perdu, le goût du thé vert japonais hésite entre la pisse de chat et le foin moisi.

J'en ai marre. À chaque fois que j'essaye de t'amadouer, ça marche pas.


Hidraot. ça a un goût très prononcé. Et j'ai essayé aussi avec du sucre, histoire de voir. Je suis pas sûre de survivre, j'ai envie de

Bon, pour le thé vert, je ne connais que le thé vert à la menthe, en sachet.
Alors celui-ci est plus fort....Après, je n'ai pas un odorat très développé alors je ne peux pas t'en dire plus.

Le thé vert à la menthe c'est trop bon !

Moi je bois celui la.

Mince, je vais me faire assassiner : j'aime bien certains thés de chez Mariage frères.

Celui au patchouli ?

J'avais pas vu ce topic de grand mère