Autour de la musique classique

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 Thés

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Xavier
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Xavier

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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:23

Ca arrache mais j'adore. Smile
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:26

Xavier a écrit:
Je suis en train de boire du thé au gingembre de chez Tang frères.

Ca arrache la gueule! affraid

Rolling Eyes zen
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:31

T'aimes pas non plus?
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:35

J'aime le thé. Pas les élucubrations fantaisistes qui le bousillent. Le thé se suffit à lui-même. Pas de cachou dedans, pas plus de queues de cerise, de chewing-gum ou de poudre de coca-cola.

Du thé tout simple ! Mr. Green
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Jaky
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:36

Cela me rappelle la fois ou j'ai voulu goûter de la vodka au piment! affraid Evil or Very Mad
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:37

Le thé au gingembre, c'est un parfum comme un autre.

Après le retrait des mises en scène à l'opéra, des effets spéciaux dans les films et de l'opulence orchestrale chez Szymanowski, voilà qu'on a plus le droit qu'à une seule variété de thé! Laughing
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ouannier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:41

vartan a écrit:
J'aime le thé. Pas les élucubrations fantaisistes qui le bousillent. Le thé se suffit à lui-même. Pas de cachou dedans, pas plus de queues de cerise, de chewing-gum ou de poudre de coca-cola.

Du thé tout simple ! Mr. Green

Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:42

D'ailleurs si j'ai bien compris c'est marqué thé au gingembre mais ce n'est pas vraiment du thé, plutôt une "boisson à base de gingembre".
Ingrédients: gingembre, sucre de canne, protéine végétale.
C'est une espèce de poudre à diluer dans l'eau.
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:43

ouannier a écrit:
vartan a écrit:
J'aime le thé. Pas les élucubrations fantaisistes qui le bousillent. Le thé se suffit à lui-même. Pas de cachou dedans, pas plus de queues de cerise, de chewing-gum ou de poudre de coca-cola.

Du thé tout simple ! Mr. Green

Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

Tu ne veux pas rajouter des 7è et des 9è tant que tu y es? Laughing
Après Monteverdi, tout fout le camp! Mr. Green
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Jaky
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 1:55

Avec un peu de lait, j'aime aussi! hehe
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Pan
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 9:56

Jaky a écrit:
Avec un peu de lait, j'aime aussi! hehe
Moi aussi. Je bois exclusivement du thé noir nature très concentré (trois cuillères de thé dans une tasse) avec du sucre et du lait : en fait, c'est surtout la théine que j'aime ! bedo
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 12:55

ouannier a écrit:
Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

Non, les arômes du thé sont d'une telle richesse si on s'y intéresse que je trouve que ça les dénature.
Aprsè boire de la cerise, du bleuet ou un mélange agrumes ça n'estr pas désagréable, mais ce n'est pas du thé. C'est du thé parfumé !
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 12:56

Xavier a écrit:

C'est une espèce de poudre à diluer dans l'eau.

Un jour tu boiras de la Mort aux rats sans t'en rendre compte ! Laughing
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 12:59

Xavier a écrit:
Le thé au gingembre, c'est un parfum comme un autre.

Après le retrait des mises en scène à l'opéra, des effets spéciaux dans les films et de l'opulence orchestrale chez Szymanowski, voilà qu'on a plus le droit qu'à une seule variété de thé! Laughing

Des variétés il y en a des centaines ! cheers
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 13:02

Xavier a écrit:
Tu ne veux pas rajouter des 7è et des 9è tant que tu y es? Laughing
Après Monteverdi, tout fout le camp! Mr. Green

Boire du thé pur ce n'est pas comme écouter du Glass ! zen
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Morloch
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 13:13

vartan a écrit:
Xavier a écrit:
Le thé au gingembre, c'est un parfum comme un autre.

Après le retrait des mises en scène à l'opéra, des effets spéciaux dans les films et de l'opulence orchestrale chez Szymanowski, voilà qu'on a plus le droit qu'à une seule variété de thé! Laughing

Des variétés il y en a des centaines ! cheers

hop pour boire un truc normal, il suffit de traverser l'avenue d'Ivry :

http://membres.multimania.fr/societekawa/www/Une%20carte%20%E0%20d%E9couvrir.htm

cela dit, cette histoire de poudre au gingembre ça m'intrigue... c'est aphrodisiaque ?
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ouannier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 14:01

vartan a écrit:
ouannier a écrit:
Tu ne bois que du thé nature ? Tu ne trouves pas qu'accomoder de certaines façons, ça peut être délicieux ?

Non, les arômes du thé sont d'une telle richesse si on s'y intéresse que je trouve que ça les dénature.
Aprsè boire de la cerise, du bleuet ou un mélange agrumes ça n'estr pas désagréable, mais ce n'est pas du thé. C'est du thé parfumé !

Je pensais plus à des ajouts qui se marient vraiment bien avec le thé, c'est-à-dire des goûts légers et doux, comme la bergamotte ou le jasmin... bien sûr les agrumes ou la canelle ou la menthe ça masque tellement le goût du thé que moi non plus ça ne m'intéresse plus...(quoiqu'un thé vert à la menthe, à la marocaine, et donc avec beaucoup de sucre, j'adore...)
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 14:14

Le Gun powder du thé marocain serait infect sans le sucre et la menthe de toute façon, c'est sans doute le plus mauvais des thés (mais parfait pur cet usage).
Le Jasmin est supportable aussi (si les fleurs sont belles), le reste (même la bergamotte) me paraît superflu.
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Jaky
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 15:41

Le thé à la bergamotte sent délicieusement bon, mais quand on le boit cela devient une véritable purge! Shit
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 19:08

L'excelent thé, de très haute qualité, ne peut se boire que nature (et avec de l'eau de qualité, pile poil à la température qu'il faut, en faisant infuser à la seconde près, et dans un certain type de théière, etc....).

C'est à peu près le même rituel que de déguster un grand vin. Et là je ne pense pas que l'on aurait l'idée de verser du coca dedans Very Happy

Il y a des mélanges parfumés raffinés qui sont très bon, mais comme le dit Vartan, ce n'est plus du thé.


Tiens sinon Xav, tu as fini par essayer la soupe de gingembre? Si un vulgaire sachet en poudre t'arraches la gueule, tu vas mourir avec du gingembre tout frais:D
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 19:46

Bah ça m'a arraché la gueule sur la première gorgée, mais après, très bien. Smile
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 20:39

Normalement tu es censé beaucoup transpirer.
Si non => mauvais gingembre Very Happy
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 20:56

Oui j'ai eu très vite chaud! Laughing
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 21:33

Je ne te cache pas que c'est un remède de médecine Chinoise pour soigner rhume et fièvre Very Happy
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 21:34

C'est pour quoi faire votre truc au gingembre ? Shocked
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 21:35

vartan a écrit:
C'est pour quoi faire votre truc au gingembre ? Shocked

Tu ne sais pas que le gimgembre est réputé pour avoir des vertus aphrodisiaques? Shocked
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Xavier
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 21:37

calbo a écrit:
vartan a écrit:
C'est pour quoi faire votre truc au gingembre ? Shocked

Tu ne sais pas que le gimgembre est réputé pour avoir des vertus aphrodisiaques? Shocked

Peut-être mais c'est pas du tout dans ce but que je l'ai pris. Smile

C'est juste dans le but que j'aime ça.
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Bezout
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 21:42

C'est faux, le gingembre est juste vaso-dilatateur. Au mieux ça aide le sang à circuler dans les parties génitales, mais ça n'a rien d'un excitant érotique.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 25 Juil 2007 - 21:51

c'est aussi un excitant, pas au niveau de l'excitation sexuelle, mais comme le café et un stimulant du système immunitaire. On trouve des sachets de tonic en poudre en Inde (on en boit l'hiver là-bas).
Le thé que j'achetais chez les asiatiques était un thé noir fumé, mélangé de copeaux de gimgembre séché, pas en poudre. Avec l'earl grey et le jasmin c'était la seule variété mélangée supportable je trouve.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 13 Sep 2007 - 15:17

Je prends une petite tasse de thé Yunnan dont j'ai mis une petite cuilllère à café dans une théière de 0, 7 litres et que j'ai fait infusé quatre minutes (eau au premier bouillon)

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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 13 Sep 2007 - 19:02

Citation :
Je prends une petite tasse de thé Yunnan dont j'ai mis une petite cuilllère à café dans une théière de 0, 7 litres et que j'ai fait infusé quatre minutes (eau au premier bouillon)

C'est curieux mais je m'apprêtais à effectuer EXACTEMENT le même rituel Very Happy
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selavy
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyLun 15 Oct 2007 - 20:38



Dernière édition par le Sam 10 Nov 2007 - 18:33, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyLun 15 Oct 2007 - 21:03

selavy a écrit:
Eh bien les amis, je vous recommande le Lapsong Souchang, un thé fumé de Chine...

...mais ne faut pas avoir peur du thé qui sent la saucisse de Morteau à 6h du mat' hehe
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selavy
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyLun 15 Oct 2007 - 21:11

[


Dernière édition par le Sam 10 Nov 2007 - 18:33, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyLun 15 Oct 2007 - 21:13

selavy a écrit:
Wolferl a écrit:


...mais ne faut pas avoir peur du thé qui sent la saucisse de Morteau à 6h du mat' hehe
Pour le petit déjeûner de Monsieur, je préconiserai le Zeechouan, qui aura une saveur plus douce!...
Merci mais je ne suis pas très thé (encore aux céréales Razz ). Mais c'est ce que mes honorables parents boivent le matin, et des fois j'avoue que c'est... hardcore bounce
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyMer 31 Oct 2007 - 16:36

J'aime les thés "nature", i.e. non aromatisés. Je les bois toujours sans sucre ni lait. J'aime bien certains thés de Mariage Frères, notamment :
    Tsar Alexandre, un thé fumé naturellement aromatique à tomber raide,
    Fuji Yama, un thé vert japonais au léger goût de thérébenthe

L'un comme l'autre sont proposés à un prix somme toute raisonnable.
J'aime aussi un thé au riz grillé trouvé dans une épicerie japonaise de la rue des Petits Champs (1er arrt à Paris, en plein quartier japonais). Ce n'est plus du thé pur, mais ça vaut quand même le détour.
En Russie, j'adorais le thé servi à mon hôtel (Astoria, St Petersbourg, à l'époque où c'était très bon marché) : un thé de Krasnodar, naturellement pourvu d'un léger goût de miel.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 1 Nov 2007 - 0:00

manontroppo a écrit:

J'aime aussi un thé au riz grillé trouvé dans une épicerie japonaise de la rue des Petits Champs (1er arrt à Paris, en plein quartier japonais). Ce n'est plus du thé pur, mais ça vaut quand même le détour.
-->"genmaïcha" , un thé que je bois de préférence le matin (à cause du riz qui me rappelle le gout de certains corn flakes)

un thé japonais que je conseillerais, c'est le kabuse : son goût est proche du sencha mais plus fruité, une merveille qui peut se boire n'importe quand
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 1 Nov 2007 - 0:06

Wolferl a écrit:
selavy a écrit:
Eh bien les amis, je vous recommande le Lapsong Souchang, un thé fumé de Chine...

...mais ne faut pas avoir peur du thé qui sent la saucisse de Morteau à 6h du mat' hehe
l'avantage c'est qu'avec un tel goût et surtout une telle odeur de charcuterie (même chez le boucher ça sent pas aussi fort), ça réveille plus que le café Laughing
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 1 Nov 2007 - 10:33

tiens au fait, j'ai fini le stock de Yunnan, j'attaque la réserve spéciale
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 22:35

On m'a offert du thé vert en feuille venant directement du Japon. Very Happy
Alors, ça a la couleur de la tisane mais pas du tout le goût. Shocked
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 22:36

Si tu pouvais en dire plus ...
J'adore le thé vert, mais le vrai.
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 23:33

Frère Elustaphe a écrit:
On m'a offert du thé vert en feuille venant directement du Japon. Very Happy
Alors, ça a la couleur de la tisane mais pas du tout le goût. Shocked

Tu n'as rien perdu, le goût du thé vert japonais hésite entre la pisse de chat et le foin moisi.
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 23:38

J'en ai marre. À chaque fois que j'essaye de t'amadouer, ça marche pas. Evil or Very Mad


Hidraot. ça a un goût très prononcé. Et j'ai essayé aussi avec du sucre, histoire de voir. Je suis pas sûre de survivre, j'ai envie de pale
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 23:41

puker
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 23:54

Bon, pour le thé vert, je ne connais que le thé vert à la menthe, en sachet. Embarassed
Alors celui-ci est plus fort....Après, je n'ai pas un odorat très développé alors je ne peux pas t'en dire plus.
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Cleme
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 23:58

Le thé vert à la menthe c'est trop bon ! I love you
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyJeu 23 Avr 2009 - 23:59

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Moi je bois celui la.
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droopy
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyVen 24 Avr 2009 - 0:39

Mince, je vais me faire assassiner : j'aime bien certains thés de chez Mariage frères.
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antrav
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyVen 24 Avr 2009 - 0:40

Celui au patchouli ? Mr. Green
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Poulet
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 EmptyVen 24 Avr 2009 - 0:56

J'avais pas vu ce topic de grand mère Laughing
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MessageSujet: Re: Thés   Thés - Page 2 Empty

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