Autour de la musique classique

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 Le plat du jour (2)

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Christophe
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyLun 11 Mai 2009 - 21:57

Aujourd'hui, j'ai mangé les premiers radis de mon potager, simplement avec de la fleur de sel, en laissant environ 5 mm de fanes ... évidemment les meilleurs du monde !!!

Non, en fait, ils arrachaient bien la g.... sans pour autant avoir beaucoup de goût, et pas assez croquant, m'enfin, c'étaient MES radis.

Je sens que je n'ai pas fini de les burper !!! pété de rire
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyLun 11 Mai 2009 - 21:58

natrav a écrit:
Au micro-onde hermétiquement couvertes. Environs 15 minutes, surveiller que les queues soient un peu tendres.

Servir avec une vinaigrette aux échalottes (hachées menues) ou une mayonnaise maison

C'est pas un peu fort les échalottes avec les asperges ?
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Christophe
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyLun 11 Mai 2009 - 22:00

Frère Elustaphe a écrit:
Tout pareil.

kiss

Eventuellement les pointes, mais le reste Shocked . C'est filendreux, sans goût (ce n'est que de l'eau) et dur. Bref, un bon prétexte pour savourer une vinaigrette ou une mayonnaise, sinon, je ne vois pas scratch

Quant aux effets secondaires : fils entre les dents et urine odorante ... quel bonheur pété de rire
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Mariefran
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyLun 11 Mai 2009 - 22:56

Avec les asperges, crème fraîche relevée avec de la moutarde : j'ai faim…
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frere elustaphe
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyMar 12 Mai 2009 - 22:07

Christophe a écrit:
Aujourd'hui, j'ai mangé les premiers radis de mon potager, simplement avec de la fleur de sel, en laissant environ 5 mm de fanes ... évidemment les meilleurs du monde !!!

Non, en fait, ils arrachaient bien la g.... sans pour autant avoir beaucoup de goût, et pas assez croquant, m'enfin, c'étaient MES radis.

Je sens que je n'ai pas fini de les burper !!! pété de rire
Je crois qu'il faut bien les arroser pour pas qu'ils piquent.
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyMar 12 Mai 2009 - 22:18

Ou retirer un peu la peau.
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Jaky
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyMer 13 Mai 2009 - 0:00

Et puis ne pas perdre les fanes qui font une délicieuse soupe…
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Christophe
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyMer 13 Mai 2009 - 9:11

Frère Elustaphe a écrit:
Christophe a écrit:
Aujourd'hui, j'ai mangé les premiers radis de mon potager, simplement avec de la fleur de sel, en laissant environ 5 mm de fanes ... évidemment les meilleurs du monde !!!

Non, en fait, ils arrachaient bien la g.... sans pour autant avoir beaucoup de goût, et pas assez croquant, m'enfin, c'étaient MES radis.

Je sens que je n'ai pas fini de les burper !!! pété de rire
Je crois qu'il faut bien les arroser pour pas qu'ils piquent.

C'est exact ... et c'est ce que je n'ai pas fait Bad))
De plus, c'était les premiers de la saison, probablement semés un peu trop tôt ... ils ont mis plus de 15 jours à germer, ce qui peut expliquer qu'ils n'étaient pas assez croquants.
Depuis, j'en ai re-semé qui ont mis 3-4 jours à sortir. Ils devraient être meilleurs.

Elvira a écrit:
Ou retirer un peu la peau.

J'en retire toujours un peu, ne serait-ce que pour les nettoyer de la terre et enlever les tâches et autres marques diverses.

Jaky a écrit:
Et puis ne pas perdre les fanes qui font une délicieuse soupe…

Je laisse toujours quelques mm de fanes que je mange avec les radis ... pour la soupe, bien que j'en connaisse l'existence, je n'ai jamais essayé. Le reste des fanes se retrouve dans le bac à compost ... maintenant, si tu es un amateur, je peux t'envoyer un petit colis à la façon de Frère Elustaphe Bad)

Suite de ces aventures palpitantes à la prochaine récolte !!!

Christophe ;-)
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyMer 13 Mai 2009 - 18:12

Bon allez on va essayer les asperges au micro-ondes (ça m'inquiète quand même: ça n'uniformise pas la cuisson des pointes et des tiges?)
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 24 Mai 2009 - 20:00

Spaghettis aux haricots verts sautés à l'ail, oignons rouges sautés, persil plat, menthe, ricotta et citron.
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 24 Mai 2009 - 20:01

Vive l'haleine ... Rolling Eyes
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 24 Mai 2009 - 20:04

Hidraot a écrit:
Vive l'haleine ... Rolling Eyes
C'était la minute nécessaire d'Hidraot.
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 24 Mai 2009 - 20:10

Mr. Green
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyMer 10 Juin 2009 - 23:53

Recette magique de Frère lulu :

Ingrédients : ce qui traîne dans les placards et le frigo.

Dans une cocotte, j'ai fait revenir de l'oignon émincé, puis j'ai mis des morceaux de poulet...j'ai mis le couvercle...j'ai attendu....j'ai mis le reste de champignons de Paris en boîte, un reste de pâtes froides, des épices et des herbes pour la couleur...j'ai touillé, j'ai touillé....et c'est tout !
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Wolferl
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 15:45

La Ragougnasse réinventée. pig
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:02

Frère Elustaphe a écrit:
Recette magique de Frère lulu :

Ingrédients : ce qui traîne dans les placards et le frigo.

Dans une cocotte, j'ai fait revenir de l'oignon émincé, puis j'ai mis des morceaux de poulet...j'ai mis le couvercle...j'ai attendu....j'ai mis le reste de champignons de Paris en boîte, un reste de pâtes froides, des épices et des herbes pour la couleur...j'ai touillé, j'ai touillé....et c'est tout !

l'histoire ne dit pas si c'était bon
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:04

poisson a écrit:
Frère Elustaphe a écrit:
Recette magique de Frère lulu :

Ingrédients : ce qui traîne dans les placards et le frigo.

Dans une cocotte, j'ai fait revenir de l'oignon émincé, puis j'ai mis des morceaux de poulet...j'ai mis le couvercle...j'ai attendu....j'ai mis le reste de champignons de Paris en boîte, un reste de pâtes froides, des épices et des herbes pour la couleur...j'ai touillé, j'ai touillé....et c'est tout !

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Les selles de Frère Elustaphe nous le diront demain.
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:21

Picrotal a écrit:
poisson a écrit:
Frère Elustaphe a écrit:
Recette magique de Frère lulu :

Ingrédients : ce qui traîne dans les placards et le frigo.

Dans une cocotte, j'ai fait revenir de l'oignon émincé, puis j'ai mis des morceaux de poulet...j'ai mis le couvercle...j'ai attendu....j'ai mis le reste de champignons de Paris en boîte, un reste de pâtes froides, des épices et des herbes pour la couleur...j'ai touillé, j'ai touillé....et c'est tout !

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Picro, voyons, l'étiquette interdit de parler ainsi d'une jeune fille.
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:23

poisson a écrit:
Picrotal a écrit:
poisson a écrit:
Frère Elustaphe a écrit:
Recette magique de Frère lulu :

Ingrédients : ce qui traîne dans les placards et le frigo.

Dans une cocotte, j'ai fait revenir de l'oignon émincé, puis j'ai mis des morceaux de poulet...j'ai mis le couvercle...j'ai attendu....j'ai mis le reste de champignons de Paris en boîte, un reste de pâtes froides, des épices et des herbes pour la couleur...j'ai touillé, j'ai touillé....et c'est tout !

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Tu préfèrerais que je parle de mes selles ? Mr.Red
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:29

Picrotal a écrit:
poisson a écrit:
Picrotal a écrit:
poisson a écrit:
Frère Elustaphe a écrit:
Recette magique de Frère lulu :

Ingrédients : ce qui traîne dans les placards et le frigo.

Dans une cocotte, j'ai fait revenir de l'oignon émincé, puis j'ai mis des morceaux de poulet...j'ai mis le couvercle...j'ai attendu....j'ai mis le reste de champignons de Paris en boîte, un reste de pâtes froides, des épices et des herbes pour la couleur...j'ai touillé, j'ai touillé....et c'est tout !

l'histoire ne dit pas si c'était bon

Les selles de Frère Elustaphe nous le diront demain.

Picro, voyons, l'étiquette interdit de parler ainsi d'une jeune fille.

Tu préfèrerais que je parle de mes selles ? Mr.Red

Seulement si tu as une belle histoire à nous conter
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DavidLeMarrec
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:30

Manifestement, Picrotal a préféré parier sur la licence qu'il y a pour les capucins.
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:33

DavidLeMarrec a écrit:
Manifestement, Picrotal a préféré parier sur la licence qu'il y a pour les capucins.

scratch
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:33

Les moines ou les singes?
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DavidLeMarrec
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:35

Picrotal a écrit:
DavidLeMarrec a écrit:
Manifestement, Picrotal a préféré parier sur la licence qu'il y a pour les capucins.

scratch
C'est interdit pour les jeunes filles, mais pour les capucins ?

Frère Elustaphe... Frère Elustaphe... Frère Elustaphe... Frère Elustaphe...

Oui, tu as trouvé. mains
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 16:41

Ouh la d'accord, j'avais perdu mon alambic, désolé...
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 19:58

pâte brisée prête, demain soir pissaladière Le plat du jour (2) - Page 12 Miam-45
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 20:04

une quiche préparée par mes soins Cool (qui veut se faire intoxiquer ? Mr.Red )
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 20:06

Pas moi !!! Shit
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 20:12

Cleme a écrit:
une quiche préparée par mes soins Cool (qui veut se faire intoxiquer ? Mr.Red )

Hidraot a écrit:
Pas moi !!! Shit

Pourtant on peut penser que tu étais visée Mr. Green
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 21:00

Qu'est-ce qui te fait dire ça ?? confused


Laughing
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 21:25

Mes selles vous remercient de l'intérêt que vous leur portez Very Happy
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 21:27

Ah non alors, j'en ai marre des selles !!! je suis en stage en chirurgie digestive Mr.Red
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Mariefran
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 21:30

poisson a écrit:
pâte brisée prête, demain soir pissaladière Le plat du jour (2) - Page 12 Miam-45

J'adore ça !
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:09

Mariefran a écrit:
poisson a écrit:
pâte brisée prête, demain soir pissaladière Le plat du jour (2) - Page 12 Miam-45

J'adore ça !

ouiiiii c'est si bon Le plat du jour (2) - Page 12 Miam-45

Par contre tu as les CRS à domicile pendant la préparation
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:17

scratch
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Guillaume
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:22

Bah, c'est Poisson, avec son humour... Laughing
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:24

C'est juste que je n'ai pas compris où est l'humour Mr. Green
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Mariefran
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:26

Pissaladière, "panier à salade" ?
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:37

ah pardon je parlais de l'épluchage massif des oignons (cette fois-ci ce sera 1 kilo.)
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:42

Shocked

Tu en fais combien ??

(je ne vais pas ressortir la phrase du début de page mais n'en pense pas moins Mr. Green )

Edit: euh non de la page précédente.
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poisson
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:50

Hidraot a écrit:
Shocked

Tu en fais combien ??

(je ne vais pas ressortir la phrase du début de page mais n'en pense pas moins Mr. Green )

Edit: euh non de la page précédente.

bah en fait ça réduit pas mal. avec un kilo j'en fais deux. Et sur une on peut manger à deux.

Sinon pour ton soucis: j'avoue que les enjeux d'haleine ne me traverse pas l'esprit une seconde quand je cuisine.
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Hidraot
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyJeu 11 Juin 2009 - 22:51

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Mais moi non plus je te rassure !!!
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyVen 19 Juin 2009 - 2:01

Je viens de m'engouffrer une bête de bouillabaisse dans un de ces petits rades du Quai du Port. La deuxième de ma vie.

La soupe de poisson m'a pas eu l'air terrible, je pense qu'ils se contentent de faire réchauffer la mixture qu'on trouve en bouteille dans les supermarchés, mais leur rouille, mon dieu, je ne sais pas d'où elle sort mais c'était un régal. Et j'ai rarement eu l'occasion de manger un aussi bon poisson.

Par contre la serveuse m'a renversé la bouteille de pinard sur le futal.
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 21:42

Avoir préparé de délicieuses verrines avec des crevettes sautées à la sauce au miel et soja, avec des haricots plats et sojas revenus dans la sauce ! Miom ! cheers
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 21:44

Elvira a écrit:
Avoir préparé de délicieuses verrines avec des crevettes sautées à la sauce au miel et soja, avec des haricots plats et sojas revenus dans la sauce ! Miom ! cheers

Oulà ça fait beaucoup de soja tout ça Confused
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 21:48

Bah, au final, non.
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 21:49

Avoir préparé une bonne plâtrée de spaghettis trop cuits avec du concentré de tomate. cheers


Dernière édition par Wolferl le Dim 28 Juin 2009 - 21:51, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 21:50

Heu... miom...
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 22:28

Wolferl a écrit:
Avoir préparé une bonne plâtrée de spaghettis trop cuits avec du concentré de tomate. cheers

Y avait pas de gruyère râpé Shocked ?
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 EmptyDim 28 Juin 2009 - 22:29

Voyons, mais c'est du luxe ça ! hehe
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MessageSujet: Re: Le plat du jour (2)   Le plat du jour (2) - Page 12 Empty

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