Je crois que c'est typiquement le genre de compositeur lyrique pour lequel il n'y a pas vraiment de mauvaise version. Et puis les personnages sont si bien caractérisés, l'orchestration si frappante, qu'on a l'impression que ça fonctionne à tous les coups. Je mentionne donc simplement deux coffrets pour découvrir l'œuvre :
1) une quasi intégrale, supervisée par Britten (sauf Gloriana), avec des distributions regroupant presque toujours les créateurs des rôles (Deller, Pears, Baker, etc.). Le son Decca est superbe, il y a deux volumes :
http://www.arkivmusic.com/classical/album.jsp?album_id=91586
et
http://www.arkivmusic.com/classical/album.jsp?album_id=94432
2) un coffret de DVD regroupant les principaux opéras dans des mises en scènes plutôt traditionnelles : on peut trouver mieux pour Le Tour d'écrou et le film accompagnant le Petit Ramoneur est agaçant, mais dans l'ensemble, le niveau est excellent (notamment le film Owen Wingrave, dirigé par Nagano, ou Landgridge en Peter Grimes, etc.).
http://www.naxos.com/catalogue/item.asp?item_code=102103