Autour de la musique classique

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 La bière (salon de dégustation)

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Wolferl
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 10 Oct 2010 - 22:11

Je déguste une Palm en ce moment même, c'est un peu corsé pour moi qui ne suis pas un si grand amateurs de bière, mais j'aime beaucoup le goût ! Very Happy
Sinon je la trouve étrangement meilleure à température ambiante que fraîche.
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frere elustaphe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 10 Oct 2010 - 22:44

C'est parce que la bière se boit à température ambiante Idea
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frere elustaphe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 15:35

J'ai découvert la Chimay en bouteille de 75 cl !
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Cleme
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:32

frere elustaphe a écrit:
J'ai découvert la Chimay en bouteille de 75 cl !

Où ça où ça ? Shocked
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frere elustaphe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:35

En supermarché !
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Francoistit
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:38

Alain92 a écrit:
La grande promenade des ardennais le dimanche, aller en Belgique faire un tour et boire une bière d'abbaye. Elles sont costauds les bières des abbayes belges, jusqu'à 15, 16°. Si on a pas l'habitude, on est saoul dès la première. Bizarre qu'en Ardenne, tout est triste et dès qu'on franchit la frontière, c'est la joie, tout le monde rit.

15, 16° me parait un peu exagéré, non? Une des plus forte est la Busch à 12° si mes souvenirs sont bons.

Quand aux bières d'abbayes belges, elles tournent pour les triple entre 9 et 12°.




frere elustaphe a écrit:
J'ai découvert la Chimay en bouteille de 75 cl !

Effectivement, j'en ai acheté une aujourd'hui, quelle coincidence Smile , la bleu et la rouge en tout cas oui.

Pour ma part je vais bientot gouter la binchoise bonde Smile
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frere elustaphe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:42

La blanche aussi !
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Francoistit
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:46

il n'y a pas, à ma connaissance de Chimay blanche, que la triple la rouge et la bleue, j'ai été vérifier sur le site.
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:49

oui bon, l'étiquette est blanche.
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:57

francoistit a écrit:
il n'y a pas, à ma connaissance de Chimay blanche, que la triple la rouge et la bleue, j'ai été vérifier sur le site.

Si, si ça existe, j'en ai encore! Mais ils l'ont peut-être supprimée récemment. Smile
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 17:59

Celle avec l'étiquette blanche !
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Francoistit
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 18:15

non vous avez raison, c'est en fait la triple qui est blanche Embarassed

excusez...
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antrav
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 18:17

C'est impardonnable. cool-blue
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 18:20

Tout à fait.
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Christophe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 18:24

Je trouve aussi siffle pété de rire drink
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Francoistit
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 19:00

bon, dans ce cas, je vais aller me boire une leffe! Very Happy
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Christophe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 19:08

francoistit a écrit:
bon, dans ce cas, je vais aller me boire une leffe! Very Happy

Mais non, il faut que je t'explique car tu ne me connais sûrement pas. Je bois de la bière sans pour autant être un véritable amateur, si on définit un amateur de bière comme celui qui apprécie les bières belges ! Or je ne les aime pas : trop "lourdes", trop fruitées, trop alcoolisées, trop typées, ... sans parler des doubles ou triples fermentations.

Non, je n'aime que les bières légères en alcool (autour de 5 à 7°), mais surtout amères et très pétillantes. Les pils, quoi ! Donc j'aime plutôt les bières allemandes, hollandaises, françaises.

C'est donc pourquoi je me permettais d'approuver mes 2 compères (natrav et frère elu), qui eux, connaissent mes goûts. D'où mes smileys Wink

Christophe ... Heineken addict !!! pété de rire
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 19:32

Et il s'en vante ! Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 19:46

Y a le cidre doux à 2° si tu veux.
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 20:38

natrav le magnifique a écrit:
Et il s'en vante ! Rolling Eyes

frere elustaphe a écrit:
Y a le cidre doux à 2° si tu veux.

Je vous méprise autant l'un que l'autre tongue
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Tontonjimi
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 21:55

tient ce soir j'ai dégusté une petite "Amadeus", une bonne bière blanche en pression au "Bémol", y a pas plus musicale comme dégustation à Dunkerque I love you je crois que je vais retourner chez mes parents en Normandie, je ne suporte plus mes nuisibles Evil or Very Mad
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Wolferl
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 22:43

Je découvre la brune des Trappistes Rochefort (des moines encore ?) : original, j'aime bien cette saveur de réglisse mais j'ai peur que ce soit une bière un peu trop forte (et alcoolisée) pour moi, un peu trop charnue, elle ne rafraîchit pas beaucoup. hehe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 22:45

frere elustaphe a écrit:
Y a le cidre doux à 2° si tu veux.
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 22:54

Wolferl a écrit:
Je découvre la brune des Trappistes Rochefort (des moines encore ?) : original, j'aime bien cette saveur de réglisse mais j'ai peur que ce soit une bière un peu trop forte (et alcoolisée) pour moi, un peu trop charnue, elle ne rafraîchit pas beaucoup. hehe

c'est de la bière de dégustation, il faut prendre le temps de l'aprécier, on ne bale pas une trapiste comme du p'tit lait hehe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 22:57

J'en termine une ce soir. Ça se sirote tranquillement en écoutant de la bonne musique à température presque ambiante... drunken
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Utnapištim
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 30 Oct 2010 - 23:01

Christophe a écrit:
Non, je n'aime que les bières légères en alcool (autour de 5 à 7°), mais surtout amères et très pétillantes. Les pils, quoi ! Donc j'aime plutôt les bières allemandes, hollandaises, françaises.

C'est donc pourquoi je me permettais d'approuver mes 2 compères (natrav et frère elu), qui eux, connaissent mes goûts. D'où mes smileys Wink

Christophe ... Heineken addict !!! pété de rire

5 à 7° c'est déjà beaucoup ! drunken Si on parle de pils, les tchèques sont tout de même les meilleurs ! Mr.Red La Heineken, comparée à un Pilsner Urquell ou une Budvar ça ressemble à de l'eau gazeuse ! hehe
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Christophe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 31 Oct 2010 - 10:54

Utnapishtim a écrit:
Christophe a écrit:
Non, je n'aime que les bières légères en alcool (autour de 5 à 7°), mais surtout amères et très pétillantes. Les pils, quoi ! Donc j'aime plutôt les bières allemandes, hollandaises, françaises.

C'est donc pourquoi je me permettais d'approuver mes 2 compères (natrav et frère elu), qui eux, connaissent mes goûts. D'où mes smileys Wink

Christophe ... Heineken addict !!! pété de rire

5 à 7° c'est déjà beaucoup ! drunken Si on parle de pils, les tchèques sont tout de même les meilleurs ! Mr.Red La Heineken, comparée à un Pilsner Urquell ou une Budvar ça ressemble à de l'eau gazeuse ! hehe

Exact pour les tchèques, mais mon "Casino" n'est pas forcément des mieux achallandés, et je ne vais pas faire des km pour me réapprovisionner.

Christophe ... amateur d'eau gazeuse hehe
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Francoistit
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 31 Oct 2010 - 20:22

justement, j'ai pensé à vous ce soir, en dégustant une bonne chimay bleue avec son fromage, ce fut mon repas Smile je dois dire que la puissance du gout de la bière que j'apprécie certe mais modérément est adouci par ce fromage, je vous le conseille fortement Wink
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 31 Oct 2010 - 20:30

sinon il y a une bière que je vous conseille vivement aussi, c'est la "Rouge des Flandres" avec comme fromage le "Mont-Cassel à la bière" ouah mais quel bonheur thumleft
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Abnegor
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyMer 17 Nov 2010 - 21:38

Je suis les conseils du forum, j'ai bu ma bière de ce soir sans la mettre au frigo. C'est vrai que c'est carrément meilleur Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil !
Une Orval en plus, c'est vraiment pas mauvais du tout drunken
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyMer 17 Nov 2010 - 21:52

Nan mais z'avez pas fini de faire vos arsouilles fouet ?
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyLun 22 Nov 2010 - 15:27

J'ai essayé une bière bretonne bio : Al'Aven.
Elle est à l'orge et au chanvre. Plutôt amer/salée, je retrouvais un peu le goût des bières brassées à l'eau de mer.

J'aime pas trop Neutral
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 27 Nov 2010 - 19:51

Y a de la bière du Sud Ouest ? Smile
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 27 Nov 2010 - 19:52

frere elustaphe a écrit:
Y a de la bière du Sud Ouest ? Smile

Non ici on fait plus raffiné : le vin Smile

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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 20:44

La Northmaek, bière normande brassée par un anglais.
Elle est légère. drunken
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 20:51

frere elustaphe a écrit:
La Northmaek, bière normande brassée par un anglais.
Elle est légère. drunken
Northmaen, plutôt...

Vous l'avez acheté sur place, ou bien elle est commercialisée près de chez vous ?
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Pelléas
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 20:53

frere elustaphe a écrit:
La Northmaek, bière normande brassée par un anglais.
Elle est légère. drunken

Un crocodile qui boit de la bière il ne va pas très loin, il finit en sac à mains... Wink
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frere elustaphe
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 20:56

Corvus Corax a écrit:
frere elustaphe a écrit:
La Northmaek, bière normande brassée par un anglais.
Elle est légère. drunken
Northmaen, plutôt...

Vous l'avez acheté sur place, ou bien elle est commercialisée près de chez vous ?
J'ai trop bu. Sur place.
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 20:58

Pelléas a écrit:
frere elustaphe a écrit:
La Northmaen, bière normande brassée par un anglais.
Elle est légère.
Un crocodile qui boit de la bière il ne va pas très loin, il finit en sac à main...
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 21:01

C'est décidé, je change de pseudo. batman
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 21:20

Je viens de découvrir avec délice que certains des supermarchés cherbourgeois proposaient un pannel de bières tout à fait intéressant.

Libiamo ! drink
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptySam 15 Jan 2011 - 21:52

Elvira a écrit:
Je viens de découvrir avec délice que certains des supermarchés cherbourgeois proposaient un pannel de bières tout à fait intéressant.

Libiamo ! drink

Je l'ai toujours su que tu valais pas mieux que Lulu Shit

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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 16:26

Est-ce disponible de votre côté de la mare?

La bière (salon de dégustation) - Page 4 750mlFDM%20BOUTEILLE

Voir le site d'Unibroue: http://www.unibroue.com/fr/home/

Celle-là vient de rafler plein d'honneurs:

La bière (salon de dégustation) - Page 4 Unibroue17

Une des 5 meilleures bières au monde - 2010 - The World Beer Awards (Londres, U.K.)
Meilleure bière brune catégorie Mondiale - 2010 - THe World Beer Awards, Londres, UK
Meilleure bière brune forte catégorie Amérique - 2010 - The World Beer Awards (Londres, U.K.)
Platine - 2010 - World Beer Championship, Chicago Beverage Testing Institute
Platine - 2009 - World Beer Championship, Chicago Beverage Testing Institute
Or - 2008 - Los Angeles International Commercial Beer Competition
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Il y a aussi la Don de Dieu, la Maudite, la Raftman, la Blanche de Chambly...


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antrav
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 16:31

Donzelague a écrit:
Est-ce disponible de votre côté de la mare?

La bière (salon de dégustation) - Page 4 750mlFDM%20BOUTEILLE

Voir le site d'Unibroue: http://www.unibroue.com/fr/home/

Un peu trop facilement. On aimerait trouver plus intéressant. C'est fort quoi.
Et les belges, vous les trouvez au nord du Saint-Laurent ? Smile
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Donzelague
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 17:49

Mon dieu, si pire que ça? Sad C'est fort, oui, mais parfait pour les hivers d'ici! Ça se déguste à petites lampées. Plusieurs des autres bières Unibroue sont moins alcoolisées cependant. Quant à la bière belge, bien sûr qu'on la trouve chez nous. La plus courante est la Leffe, mais il y en a plusieurs autres à la SAQ.


Dernière édition par Donzelague le Dim 16 Jan 2011 - 18:17, édité 1 fois
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Pelléas
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 18:10


Bon comme je ne suis allé au Québec qu'en été je me suis contenté des "Bleue" et "Molson" habituelles, et d'autres plus spéciales dont je n'ai pas retenu le nom. Embarassed
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 18:19

Leffe, c'est sans doute la moins intéressante. Mais les belges sont très fortes aussi.
Westmalle, Chimay, Rochefort, Orval, Gulden Draak, Achel, Jupiler, Karmeliet... Faut essayer tout ça. (en deux soirées c'est plus raisonnable)
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Donzelague
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 18:46

Leffe ici c'est maintenant une bière vendue en épicerie, comme Labatt ou Molson. Chimay, je connais. Pas les autres. Tu me conseilles laquelle?
Chez nous, depuis plusieurs années, essaiment un peu partout des micro-brasseries ou brasseries artisanales. Ici, à Québec il y a la Barberie (le proprio à une barbe à la ZZtop). Une de leurs bières intéressantes est celle-ci:

La bière (salon de dégustation) - Page 4 47829

Mais bon, elle est forte aussi. En passant, la Fin du monde a remporté le prix de la meilleur bière blonde des Amériques cette année au World Beer Awards en Angleterre.
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joachim
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 18:49

Après la Fin du Monde, voici la Mort subite (toujours chez les belges) Wink

La bière (salon de dégustation) - Page 4 Mort-s10
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 EmptyDim 16 Jan 2011 - 18:59

Oui, celle-là aussi je la connais, mais la version Gueuze. J'avoue que j'aime pas vraiment les bières à la cerise, au cassis, etc...C'est bizarre qu'elle s'appelle Mort subite, parce qu'on croirait qu'elle est très forte alors qu'elle n'affiche que 4% environ.
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MessageSujet: Re: La bière (salon de dégustation)   La bière (salon de dégustation) - Page 4 Empty

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