Je n'y connais rien en lutherie mais dans l'absolue cela ne m'étonne pas. Avec le nombre de connaissance qu'on a sur le plan de la physique (donc des matériaux, des ondes etc. bref tout ce qui fait le son) le fait qu'on arrive a fabriquer en R&D des choses absolument fabuleuse (nanomateriaux, matériaux avec des propriété tout à fait remarquables) il serait étonnant de ne pas réussir à faire sonner "mieux" un instrument. Après, tout dépends de ce qu'on appel mieux. Si dès le départ, le mieux c'est "sonner comme avant" i.e. "sonner comme un vieux violon/un stradivarius" c'est normal qu'on trouve les violon contemporain moins bon, alors que "objectivement" ils sont peut être meilleurs.