Nos meilleures recettes à partager

Arrêtez de recopier cette hideuse photo d'yeux de martien, ça me donne envie de vomir...
 
 
 C'est un Fil consacré au bon goût et à la gastronomie ici...

Cololi a écrit:

calbo a écrit:

frere elustaphe a écrit:

Ce week end j'ai goûté ça

 On dirait des yeux de   . C'est pour ça qu'on ne voit plus David   

 

 Y a des bannissements qui se perdent  

Mélomaniac a écrit:

Arrêtez de recopier cette hideuse photo d'yeux de martien, ça me donne envie de vomir...
 
 
 C'est un Fil consacré au bon goût et à la gastronomie ici...

 C'est ta punition pour avoir voulu me  

Mélomaniac a écrit:

Arrêtez de recopier cette hideuse photo d'yeux de martien, ça me donne envie de vomir...
 
 
 C'est un Fil consacré au bon goût et à la gastronomie ici...

Oui c'est vrai. Je vais donc le mettre en avatar.

Tu veux lui faire avoir une attaque ma parole  

calbo a écrit:

 C'est ta punition pour avoir voulu me  

 
A part la recette de la Reine de Saba et le Flood, tu as d'autres spécialités ?

Oui passer mon temps à te taquiner  

Mélomaniac a écrit:

Arrêtez de recopier cette hideuse photo d'yeux de martien, ça me donne envie de vomir...
 
 
 C'est un Fil consacré au bon goût et à la gastronomie ici...

C'est de la gastronomie ! Ce sont des oeufs !

Spoiler:

frere elustaphe a écrit:

C'est de la gastronomie ! Ce sont des oeufs ! de cent ans

 
 C'est bien ce que je craignais.
 
Rien que la recette m'indispose :
 
« Le jaune d'œuf devient vert foncé et de texture crémeuse avec une forte odeur de soufre et d'ammoniac, tandis que le blanc devient brun foncé et translucide comme une gelée, mais avec peu de saveur. La transformation de l'œuf de cent ans a lieu grâce aux éléments basiques de l'œuf qui augmentent graduellement le pH de 9 à 12 (ou plus). » (wikipédia)
 
Mais je n'ai jamais goûté, alors je me garderai de dire que je n'aime pas.
 
Et si tu as testé, qu'en as-tu pensé alors. Ca t'a semblé bon ?

C'est particulier mais ça se mange, c'était avec du tofu et j'ai bien aimé. Au début, j'ai cru que c'était des champignons. 

J'ai testé la méduse aussi, c'est plus....gélatineux !

frere elustaphe a écrit:

C'est particulier mais ça se mange, c'était avec du tofu et j'ai bien aimé. Au début, j'ai cru que c'était des champignons.

J'ai testé la méduse aussi, c'est plus....gélatineux !

 
On t'a fait subir un bizuthage ?  
 
Ca ressemble à un film d'horreur ce que tu racontes...
 
J'y connais certes peu de choses mais pour ma défense la cuisine asiatique ne m'inspire aucune appétence qui m'inciterait à la découvrir.
 
T'as déjà goûté des insectes frits aussi ?

Franchement, il y a pire.

Le balut par exemple.

Spoiler:

Foetus de canard issu d'un oeuf couvé trois semaines.

 

Mélomaniac a écrit:

T'as déjà goûté des insectes frits aussi ?

Non y a des limites, mais des pates vivantes oui.

frere elustaphe a écrit:

Mélomaniac a écrit:

T'as déjà goûté des insectes frits aussi ?

Non y a des limites, mais des pates vivantes oui.

 
Des pâtes vivantes ? Je ne suis pas sûr de comprendre.
 
Par ailleurs, je crois me souvenir avec effroi d'un reportage où l'on voyait manger des araignées vivantes.
 
Certes les araignées frites sont une spécialité du Cambodge. Si vous ne savez plus quoi faire avec votre wok   :
 

C'est le nom du resto, les pâtes vivantes. Ils font les nouilles devant toi !

Mélomaniac a écrit:

frere elustaphe a écrit:

Mélomaniac a écrit:

T'as déjà goûté des insectes frits aussi ?

Non y a des limites, mais des pates vivantes oui.

 
Des pâtes vivantes ? Je ne suis pas sûr de comprendre.
 
Par ailleurs, je crois me souvenir avec effroi d'un reportage où l'on voyait manger des araignées vivantes.
 
Certes les araignées frites sont une spécialité du Cambodge. Si vous ne savez plus quoi faire avec votre wok   :
 

Y en a même une qui essaie de se barrer!  

J'imagine ma tête si on m'apportait ça au pti déj dans un resto cambodgien   :
 

Spoiler:

Mélomaniac a écrit:

J'imagine ma tête si on m'apportait ça au pti déj dans un resto cambodgien   :
 

Spoiler:

Franchement, le serpent ouvert et garni me fait plutôt envie, il évoque davantage le chorizo que la moisissure, comparé aux oeufs séculaires.

DavidLeMarrec a écrit:

Franchement, le serpent ouvert et garni me fait plutôt envie,

 
Je te le laisse cher David  
 
Je peux t'inviter dans un resto cambodgien, je me contenterai de régler l'addition...
 
Bon, quand je vois ce que devient dès la deuxième page mon beau fil gastronomique...

Et qui est à l'origine de tout cela, sinon un moine défroqué ?

Si tu étais plus féru d'opéra, tu aurais pu te méfier du personnage...

DavidLeMarrec a écrit:

Si tu étais plus féru d'opéra

Mélomaniac est un homme d'honneur, lui.

De toute façon, tout est de la faute de David, comme d'hab.

Mais bien sûr... et tu espères qu'on va croire quelqu'un qui a si peu le sens du sacré, capable de mentir sur son appartenance à un monastère ?

frere elustaphe a écrit:

De toute façon, tout est de la faute de David, comme d'hab.

 
Disons que les oeufs de cent ans détonaient un peu après la série de plats du terroir  
 
 Bon, halte au flood...
 
David et Frère Elu sont priés de régler leurs querelles de ménage dans le fil approprié...  
 
 Qui a un beau et bon plat appétissant à nous proposer ?

  Qui aime le fromage fondu ?
 
Voilà un plat hyper simple, tellement simple qu'il se dispense de recette :
 

Cassolette de camembert sur pommes de terres en robe
 

Spoiler:

frere elustaphe a écrit:

Ce week end j'ai goûté ça

Pour ma part, je voudrais juste savoir ce que c'est !?
Et quel goût ça a ?

C'est un pídàn, qu'on appelle par chez nous oeuf de cent ans (par méprise semble-t-il). L'oeuf est conservé plusieurs semaines (pour ne pas dire plusieurs mois) sous de l'argile et de la chaux, et son pH devient basique.

Ce qui fait qu'on obtient ces jolies couleurs de pourriture : marron translucide pour le blanc (qui a perdu tout son goût), et noir, vert et orange pour le jaune, qui a au contraire concentré ses saveurs.

Traditionnel en Asie orientale, en particulier en Chine.

Merci Wikipedia.

Exact, je fais pareil pour les compositeurs. Chut, personne n'a encore rien remarqué depuis sept ans !

Spoiler:

J'ai vécu un an au Vietnam. Avec un de mes collègues, nous avions un jeu imbécile. L'un invitait l'autre dans un restaurant de son choix (en général une boutique dans un quartier populaire), mais c'était l'un qui choisissait le menu de l'autre (et respectivement le lendemain). Ce que j'ai pu manger (et respectivement), je n'ose même pas le raconter …..

sebby a écrit:

J'ai vécu un an au Vietnam. Avec un de mes collègues, nous avions un jeu imbécile. L'un invitait l'autre dans un restaurant de son choix (en général une boutique dans un quartier populaire), mais c'était l'un qui choisissait le menu de l'autre (et respectivement le lendemain). Ce que j'ai pu manger (et respectivement), je n'ose même pas le raconter …..

Au contraire !  Que ça ait servi à quelque chose...

Il faudrait vraiment ouvrir un fil sur la cuisine répulsive, parce que se fil va finir par ne plus s'en remettre.

DavidLeMarrec a écrit:

Il faudrait vraiment ouvrir un fil sur la cuisine répulsive, parce que se fil va finir par ne plus s'en remettre.

 
J'ai tenté de le recentrer avec ma recette de cassolette au camembert, mais Ttod a cru bon de nous remettre le nez dans ces hideux oeufs fermentés...  
 
Très bonne idée ça David : créer un autre Fil sur la cuisine répulsive.
 
Ca donnera le change, et puis je suis sûr que tu pourras nous révéler plusieurs de tes spécialités...

Mélomaniac a écrit:

 
J'ai tenté de le recentrer avec ma recette de cassolette au camembert

Parce que tu trouves que c'est plus ragoutant ? 

Mélomaniac a écrit:

DavidLeMarrec a écrit:

Il faudrait vraiment ouvrir un fil sur la cuisine répulsive, parce que se fil va finir par ne plus s'en remettre.

 
J'ai tenté de le recentrer avec ma recette de cassolette au camembert, mais Ttod a cru bon de nous remettre le nez dans ces hideux oeufs fermentés...  

C'est seulement maintenant que tu réalises à quel point nous pouvons être pervers     ?

sebby, au sujet de la cassolette au camembert de Mélomaniac, a écrit:

Parce que tu trouves que c'est plus ragoutant ?

 
Pour sûr que c'est plus appétissant...
 
 
 

calbo a écrit:

C'est seulement maintenant que tu réalises à quel point nous pouvons être pervers   ?

 
NON.

Je vais donc m'abstenir de donner la recette de :



un plat pourtant parmi les plus apétissants.

Celui-ci, croquant à l'extérieur et liquide-gluant à l'intérieur, est l'un des plus vomitifs (ou dégobinatoire,  terme d'époque). N'espérez pas avaler cela sans une dose toxique d'alcool et/ou de substances inhalables prohibées.

Alifie a écrit:

Je vais donc m'abstenir de donner la recette de :

Spoiler:

 
 Je ne vois pas bien ce qui est dans l'assiette, ce sont des fèves ?

sebby a écrit:

Celui-ci, croquant à l'extérieur et liquide-gluant à l'intérieur, est l'un des plus vomitifs.

Spoiler:

 
 Mais ce sont des haricots blancs ramollis dans l'eau, non ?

du riz sauvage, mais on pense forcément à autre chose.

Alifie a écrit:

du riz sauvage, mais on pense forcément à autre chose.

Non, honnêtement, je ne pense à rien de spécial.

J'avais pensé à du riz sauvage mais les grains me semblent bien larges...

Mélomaniac a écrit:

sebby a écrit:

Celui-ci, croquant à l'extérieur et liquide-gluant à l'intérieur, est l'un des plus vomitifs.

Spoiler:

 
 Mais ce sont des haricots blancs ramollis dans l'eau, non ?

Tss tss tu es jeune et naïf...

sebby a écrit:

Mélomaniac a écrit:

sebby a écrit:

Spoiler:

 Mais ce sont des haricots blancs ramollis dans l'eau, non ?

Tss tss tu es jeune et naïf...

 
 Mais si, donne-les mois je t'en ferai un excellent ragoût...

Ce sont des larves de coléoptères. Pour la recette: facile: faire griller. Pour ce qui est du secret de la "texture" interne, j'avoue mon incompétence. Prévois quand même les sacs plastic…conseil de presqu'ami.

sebby a écrit:

Ce sont des larves de coléoptères. Pour la recette: facile: faire griller. Pour ce qui est du secret de la "texture" interne, j'avoue mon incompétence. Prévois quand même les sacs plastic…conseil de presqu'ami.

 Et tu oses publier cette photo émétique sur ce Fil qui est si gentil et bien intentionné...

Moi qui voulait qu'on se motive à faire de la bonne popote...

Entre les "oeufs" de frère lulu la sournoise et les coléoptères de Sebby tu préfères la chose gluante et toute moche    ?

La Wagnérienne a écrit:

tu préfères la chose gluante et toute moche

De quoi ? le fœtus de canard ?  

C'est toi qui a commencé avec cet horrible truc au camembert (tout est relatif en matière culinaire comme ailleurs).

sebby a écrit:

tout est relatif

Non.