La bière (salon de dégustation)

vartan a écrit:

Flamandes, mais ne le dis à personne...

Bonne fête

vartan a écrit:

Flamandes, mais ne le dis à personne...

Compte la dessus

Zoilreb a écrit:

vartan a écrit:

Flamandes, mais ne le dis à personne...

Bonne fête

Ah oui ! C'est le 21 ! Bonnes fêtes à nous !

Piraat !



Elle mousse pas mal, mousse blanche et à grosses bulles. Elle est forte (un peu trop), 10,5°C, nez un peu levure mais au goût elle fait un peu rance. Je n'adore pas.

Sympa la nappe.

Wolferl a écrit:

Sympa la nappe.

Arrête, on t'a dit qu'il était pris.

Et s'il est libre, je serai par la force des choses servi avant toi.

Renonceras-tu un jour à achever froidement la moindre leur d'espoir qui naît dans mon coeur ?

Wolferl a écrit:

Renonceras-tu un jour à achever froidement la moindre leur d'espoir qui naît dans mon coeur ?

Il faut que tu te fasses une raison, mon petit. La liste d'attente est longue depuis toutes ces années.

Moi-même, qui habite à cent mètres de chez lui, je sais bien que s'il était libre, il serait kidnappé avant même de parvenir jusqu'à ma porte.


Et pour couronner le tout, il va se jeter dans l'Eyre...

DavidLeMarrec a écrit:

Moi-même, qui habite à cent mètres de chez lui, je sais bien que s'il était libre, il serait kidnappé avant même de parvenir jusqu'à ma porte. :

Parce que tu crois que s'il était libre, la première chose qu'il ferait serait de courir chez toi ?

Le désir t'aveugle mon pauvre...

Wolferl a écrit:

DavidLeMarrec a écrit:

Moi-même, qui habite à cent mètres de chez lui, je sais bien que s'il était libre, il serait kidnappé avant même de parvenir jusqu'à ma porte. :

Parce que tu crois que s'il était libre, la première chose qu'il ferait serait de courir chez toi ?

Ben oui, parce qu'il n'a pas le choix s'il veut rejoindre son travail, le centre commercial, le centre-ville ou la gare.

Citation :

Le désir t'aveugle mon pauvre...

Je suis riche de ce que je n'ai pas.

Bon, ce n'est pas ma nappe (vous m'insultez, je préfèrerais manger par terre que sur cette chose immmmmmmonde ! )

Mais ne vous inquiétez pas, quand je serai libre je vous préviendrai.

vartan a écrit:

Mais ne vous inquiétez pas, quand je serai libre je vous préviendrai.

Prem's !
ah non, c'est David, c'est vrai.

On va créer un sujet, ça s'impose.

De toute façon, vous n'avez aucune chance ! car je me suis mise à la Chimay blanche.

J'en ai une aussi.

vartan a écrit:

J'en ai une aussi.

Et toooooc !

Ce n'est pas pour être contrariant, mais j'ai choisi une Westmalle Tripel ce soir. Elle est toute blonde, presque orangée. Un peu amère mais à l'arôme fleuri très riche, plus qu'au palais, un peu acide aussi. C'est fort (9,5°) mais c'est bon, je retiens.
Bon, je remets Lohengrin pour la peine. Ça va bien avec.

Lohengrin ça va surtout bien avec ta pinte en grès

On se moque ?

Et j'ai fait attention de la laisser à température adéquate pour une fois.
Plus je la bois meilleure elle est.
C'est une vraie trappiste ?

vartan a écrit:

On se moque ?

Et j'ai fait attention de la laisser à température adéquate pour une fois.
Plus je la bois meilleure elle est.
C'est une vraie trappiste ?

Oui… mais il n'y en a pas de fausse (tant que c'est indiqué sur l'étiquette).

J'ai oublié la leçon, les trappistes sont bien celles-ci ?


Chimay (goûtée)
Rochefort (goûtée)
Westmalle (goûtée)
Westvleteren
Orval (goûtée)
Achel

vartan a écrit:

J'ai oublié la leçon, les trappistes sont bien celles-ci ?


Chimay (goûtée)
Rochefort (goûtée)
Westmalle (goûtée)
Westvleteren
Orval (goûtée)
Achel

Oui :

Citation :

Les Trappistes

Sont brassées par les moines cisterciens trappistes.

Il existe 6 trappistes au monde, toutes belges :

La Chimay
la Brasserie de l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont produit de la bière depuis 1862

L'Orval
la Brasserie de l’Abbaye Notre-Dame d'Orval produit de la bière depuis 1931

La Rochefort
la Brasserie de l’Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy produit de la bière depuis 1899

La Westmalle
la Brasserie de l’Abbaye de Westmalle produit de la bière depuis 1836

La Westvleteren
la Brasserie de l’Abbaye Sint-Sixt produit de la bière depuis 1838

L'Achel
la Brasserie de l’Abbaye Sint-Benedictus produit de la bière depuis 1998

Ces bières remplissent trois conditions :

1- Elles doivent nécessairement être brassées par leur moine brasseur à l'intérieur du monastère.

2- Le brassage reste sous contrôle d’une communauté monastique

3- Les bénéfices sont destinés à l’abbaye et œuvres sociales

C'est la seule raison pour laquelle j'en boit d'ailleurs, favoriser les oeuvres sociales belges.

Il y a aussi la Trappe (seule trappiste Hollandaise): http://www.latrappe.nl/

vartan a écrit:

C'est la seule raison pour laquelle j'en boit d'ailleurs, favoriser les oeuvres sociales belges.

Je reconnais bien là ton grand coeur.

Il n'y a que l'Achel que je n'ai pas goûtée.

Mes préférées sont Rochefort 10° (mais j'ai mal à la tête le lendemain même en n'en buvant qu'une seule ), Chimay bleue, Orval, Chimay rouge et Rochefort 8°

Site interdit aux moins de 18.

Ils ont une quadruple !

vartan a écrit:

C'est la seule raison pour laquelle j'en boit d'ailleurs, favoriser les oeuvres sociales belges.

Rien que l'idée qu'un jour il n'y ait plus de moines m'effraie Encourageons donc les vocations !

Stadler a écrit:

Mes préférées sont Rochefort 10° (mais j'ai mal à la tête le lendemain même en n'en buvant qu'une seule ), Chimay bleue, Orval, Chimay rouge et Rochefort 8°

J'ai une Rochefort 10° qui m'attend, mais elle me fait peur. J'attendrai le week-end.

vartan a écrit:

Site interdit aux moins de 18.

oui, sur un site d'abbaye c'est assez drôle.

J'ai espéré un moment un site plus coquin.

Zoilreb a écrit:

vartan a écrit:

C'est la seule raison pour laquelle j'en boit d'ailleurs, favoriser les oeuvres sociales belges.

Rien que l'idée qu'un jour il n'y ait plus de moines m'effraie Encourageons donc les vocations !

Oui soutenons les moines trappistes !

Stadler a écrit:

Mes préférées sont Rochefort 10° (mais j'ai mal à la tête le lendemain même en n'en buvant qu'une seule ), Chimay bleue, Orval, Chimay rouge et Rochefort 8°

Celles qui me plaisent le plus sont: Double Westmalle (la plus ancienne, fabriquée depuis la Révolution Française (ou à cause…)), l'Orval, la Chimay bleue puis la Triple Westmalle…

L'Achel j'ai jamais goûté non plus (bon allez, j'essaierai demain ), ni les bières de la Trappe (que je n'ai d'ailleurs jamais vu dans le commerce).

La prochaine rencontre, il faudrait faire une super dégustation des trappistes (après on ira chanter du Berlioz avec David).

Zoilreb a écrit:

Il y a aussi la Trappe (seule trappiste Hollandaise): http://www.latrappe.nl/

J'étais persuadé qu'elle n'était pas reconnue comme trappiste. Il y a eu une controverse mais qui s'est terminée en faveur de l'appellation :

Citation :

Aux Pays-Bas, existe également une bière créée par des moines trappistes.

* La Trappe, brassée à l'abbaye Onze-Lieve-Vrouw van Koningshoeven, près de Tilburg, en quatre versions dont les plus connues sont la brune (6,5 %) et la blonde (8 %). Le statut de bière trappiste de la Trappe a été l'objet de controverses : depuis l'accord passé avec la brasserie Bavaria en 1999, les moines avaient demandé le retrait du logo Authentic Trappist Product. La mention trappistenbier a cependant toujours été légalement présente. Après de nombreuses discussions avec l'association trappiste internationale, l'abbaye de Tilburg obtint de nouveau le droit, en septembre 2005, d'apposer le logo Authentic trappist product sur ses bières.

Cela fait donc bien 7 (et la Trappe, je l'ai déjà goûtée aussi (la double et la triple))

Petite anecdote concernant la Rochefort.

A 17 ans, j'avais participé avec des amis à une stage de voile sur le lac à Butchenbach.

Le dernier jour, on a bu un verre avec le moniteur qui, nous l'avions repéré, était amoureux de la Rochefort 10°.

On lui a donc offert une Rochefort et, pour faire bonne mesure, on a pris la même chose.

Sur le temps qu'il nous a fallu pour affronter cette seule Rochefort, notre moniteur en avait descendu 3 comme si c'était du lait-cassis. Nous, nous étions déjà tout pourpre

vartan a écrit:

La prochaine rencontre, il faudrait faire une super dégustation des trappistes (après on ira chanter du Berlioz avec David).

Ce sera l'occasion d'aller à l'abbaye de Westvleteren pour acheter leur fameuse bière qu'ils ne veulent pas vendre. On pourra leur chanter le chœur des buveurs de la Damnation de Faust.

Stadler a écrit:

Petite anecdote concernant la Rochefort.

A 17 ans, j'avais participé avec des amis à une stage de voile sur le lac à Butchenbach.

Le dernier jour, on a bu un verre avec le moniteur qui, nous l'avions repéré, était amoureux de la Rochefort 10°.

On lui a donc offert une Rochefort et, pour faire bonne mesure, on a pris la même chose.

Sur le temps qu'il nous a fallu pour affronter cette seule Rochefort, notre moniteur en avait descendu 3 comme si c'était du lait-cassis. Nous, nous étions déjà tout pourpre

… évidemment à la voile on ne risque pas de se prendre un platane.
[épisode nostalgie] Moi j'ai débuté avec la Chimay bleue [/épisode nostalgie]

Je crois que je tiens pas trop l'alcool.

Toi aussi t'es au lait cassis ?

J'ai essayé une Chimay blanche, je crois que c'est un peu fort

Sinon as-tu aimé ?

vartan a écrit:

Sinon as-tu aimé ?

Oui !

C'est le principal mon frère, je t'absous.

vartan a écrit:

On va créer un sujet, ça s'impose.

On va faire comme pour les BTs, on va créer une liste par ordre de postulation.

1. DavidLeMarrec
2. Wolferl
3. Frère Elustaphe

Si vous voulez avoir une chance de retirer votre lot, inscrivez-vous sans tarder !

Frère Elustaphe a écrit:

Je crois que je tiens pas trop l'alcool.

Ah quel dîneeeeeeer, je viens de faiiiiiireeeeeu, et quels viiiiins extra orrrr-di-naiiiiiiii-aiiiiiii-reuuuuh !

vartan a écrit:

C'est le principal mon frère, je t'absous.

Merci de votre compréhension.

Pour la première fois, je vais essayer ce soir l'Achel.
Peut-être aussi pour la dernière fois car vu le prix
A titre de comparaison, j'achète la Chimay blanche à 0,78€ et l'Achel est à 1,22€

Zoilreb a écrit:

Peut-être aussi pour la dernière fois car vu le prix
A titre de comparaison, j'achète la Chimay blanche à 0,78€ et l'Achel est à 1,22€

Ici à moins de 1,50 € pas de bière belge !

Citation :

Pour la première fois, je vais essayer ce soir l'Achel.

Et depuis on ne l'a jamais revu.

vartan a écrit:

Zoilreb a écrit:

Peut-être aussi pour la dernière fois car vu le prix
A titre de comparaison, j'achète la Chimay blanche à 0,78€ et l'Achel est à 1,22€

Ici à moins de 1,50 € pas de bière belge !

À Paris....si ! enfin, pas à moins de 1,40 jesaispasfairelesigneeuropastaper

Pauvre de vous