Nos petits bonheurs du jour dont tout le monde se fiche...

Fuligo a écrit:

charles.ogier a écrit:

Fuligo a écrit:

60 L d'aubergines aujourd’hui  . On est encore loin de la folle abondance de l’année dernière, mais ça commence a produire.

Etes-vous agricultrice? A mi-temps. Juste une petite ferme maraichère, pour le moment on ne vend qu'au marché et de temps en temps a des restaurants locaux.
60 L: quel poids en Kg? Ça doit faire dans les 16 kilos.
et quel est le cours du kg d'aubergines? Ici, l'aubergine que l'on produit, c'est a dire 'de spécialité' (=asiatiques, petites italiennes...) locale et sans pesticides est très chère, a cause du rendement immonde et de la période de croissance courte (donc presque toujours produite en serre chauffée, sauf les cinglés comme nous . Le prix au détail est aux environs de 8 euros le kilo.

Deux bonnes recettes avec des aubergines en lamelle frites:
moussaka à l'agneau
pain d'aubergines
Je n'ai jamais essaye le pain d'aubergine, mais ça me tente bien! Merci

- Le prix au détail est aux environs de 8 euros le kilo: 1,10 maxi à la production dans le Midi; et en fait c'est plutôt moins.
- presque toujours produite en serre chauffée: oh, lorsqu'on sait que nous importons des tomates de Belgique et des Pays-Bas alors que la tomate ne peut pas pousser si le soleil et la chaleur ne sont pas là.


Le pain d'aubergines de Marianne

Faire chauffer le four à 180°.
Préparer un bain-marie, qui doit donc être à la température du four.

Couper les aubergines dans la longueur en tranche de 5mm d’épaisseur.
Les faire dégorger 30 mn dans une passoire avec du gros sel de mer (une cuillère à soupe).
Les essuyer.

Les peindre avec un pinceau à l’huile d’olive et les passer sous le gril du four.
Bien surveiller: il faut qu’elles soient dorées , mais sans plus.

ou bien mieux
Les faire frire dans de l’huile de friture (colza)
Les égoutter avec du papier (kitchenpaper) pour ôter le surplus.

Préparer le coulis: une bonne sauce tomate avec un oignon, deux gousses d’ail, un piment, du sel, du poivre, du thym et du laurier et 1,5 kg de tomates bien mûres, coupées en petits dés.
Il faut faire revenir le tout jusqu’à ce que le coulis ne contienne plus d’eau, en clair qu’il soit pâteux.
Séparer le coulis en deux parts.

Battre 6 ou 7 oeufs en omelette , saler et poivrer.
Mélanger avec une part du coulis: c’est l’appareil.

Utiliser un moule ( à cake ou à savarin).
Mettre au fond du moule une couche d’appareil, puis alterner une couche d’appareil, une couche d’aubergine.
Teminer par une couche d’appareil.

Placer le moule dans le bain-marie.
Laisser cuire au moins 30 mn.
Bien surveiller la caisson. La caisson est terminée lorsque rien n’adhère à la lame d’un couteau propre.

Le pain se déguste:
- tiède: n'oubliez pas de chauffer la part réservée du coulis.
- froid: c'est plus apprécié.

Au bout du 2ème essai, vous serez "Top Chef".

Bonne dégustation

Oh oui je sais c'est assez ridicule d'essayer de produire la ou le climat ne correspond pas.. mais il faut aller dire ça aux clients.. un coup on nous a demandé des bananes (je suis en zone sub-boreale quand même!).
C'est pour cela que nous faisons cela en extérieur, en profitant du court mais chaud et ensoleillé été. Chauffer une serre pour y faire pousser des exotiques, non merci.
Les aubergines sont notre passion, pas notre business. L'argent provient plutôt des betteraves et des blettes  

J'ai corrigé le prix, 8 dollars donc 5.8 euros c'est toujours très cher, mais c'est le prix du marché.

Merci pour la recette, je vais essayer ca.

Fuligo a écrit:

Les aubergines sont notre passion, pas notre business.

Ca c'est du slogan choc, faudrait avoir la propriété intellectuelle dessus et le revendre.

Mon voisin en est à la couche d'apprêt !   A part 2 ou 3 gros mots, je ne devrais plus être dérangé. Et hop, en playlist !

sebby a écrit:

Mon voisin en est à la couche d'apprêt !

Tu peux lui faire écouter cela...

/watch?v=EOoSJPuD-dc

...quand il en sera aux peintures !

Fuligo a écrit:

Oh oui je sais c'est assez ridicule d'essayer de produire la ou le climat ne correspond pas.. mais il faut aller dire ça aux clients.. un coup on nous a demandé des bananes (je suis en zone sub-boreale quand même!).
C'est pour cela que nous faisons cela en extérieur, en profitant du court mais chaud et ensoleillé été. Chauffer une serre pour y faire pousser des exotiques, non merci.
Les aubergines sont notre passion, pas notre business. L'argent provient plutôt des betteraves et des blettes  

J'ai corrigé le prix, 8 dollars donc 5.8 euros c'est toujours très cher, mais c'est le prix du marché.

Merci pour la recette, je vais essayer ca.

Chauffer une serre n'est pas inutile, mais le chauffage doit être bien conçu, et en particulier il faut prévoir des tuyaux d'eau chaude dans la terre même.
Si vous avez des élevages de bovins ou d'équidés, vous pouvez tenter la culture sur couche de fumier, qui a fait ses preuves.

N'oubliez pas la délicieuse carotte!

Oui, je m'exprime mal, je veux dire que je ne veux pas devoir faire des apports en chaleur tout l’été (donc exit les gumbos et les aubergines très demandeuses de chaleur genre udumalpet qui est ma préférée niveau gout, dommage), sinon la serre chauffée est même indispensable (ou presque) ici au printemps (sinon il faut attendre mi juin pour planter quelque chose de non rustique, il gèle tous les mois sauf juillet, pour aout et septembre on se débrouille avec du voile d'hivernage.. enfin il y a des années comme 2010 ou il n'y a pas grand chose a faire...).

Le fumier on va commencer a en avoir au printemps prochain. Jusqu’à maintenant on cultivait en ville sur plusieurs petites parcelles et c'est strictement interdit.

Etes vous agriculteur? (ou 'etiez vous', car Suresnes...)

Fuligo a écrit:

Oui, je m'exprime mal, je veux dire que je ne veux pas devoir faire des apports en chaleur tout l’été (donc exit les gumbos et les aubergines très demandeuses de chaleur genre udumalpet qui est ma préférée niveau gout, dommage), sinon la serre chauffée est même indispensable (ou presque) ici au printemps (sinon il faut attendre mi juin pour planter quelque chose de non rustique, il gèle tous les mois sauf juillet, pour aout et septembre on se débrouille avec du voile d'hivernage.. enfin il y a des années comme 2010 ou il n'y a pas grand chose a faire...).

Le fumier on va commencer a en avoir au printemps prochain. Jusqu’à maintenant on cultivait en ville sur plusieurs petites parcelles et c'est strictement interdit.

Etes vous agriculteur? (ou 'etiez vous', car Suresnes...)

Le fumier ...c'est strictement interdit.
Bien sûr, les urbains n'aiment pas.
Sinon, le compost en grande quantité, surtout d'orties, permet d'obtenir une température largement suffisante; malgré tout, cette méthode est à réserver à la culture potagère de haute valeur ajoutée.

Suresnes
La mairie entretient un tout petit vignoble pour la curiosité

Pour le reste
De famille: Propriétaire non exploitant en direct. Je n'en écris pas plus, ...... interviendrait alors.
Les questions agricoles et forestières sont donc de tradition; et puis je suis toujours émerveillé de constater le cycle: déchaumage, semis, moisson, déchaumage,...

le best of des vannes de Baffie sur le tube...

Avoir dû revendre ma place pour Bercy le 8 septembre pour le concert de Mylène Farmer mais en avoir trouvé une pour Montpellier le 5 octobre, moins chère, certes moins confortable car je serai debout en fosse. J'y gagne au change sur le prix et je pourrai tout de même entendre et j'espère voir assez bien le spectacle.

2 p'tits bonheurs pour le prix d'un (y'en a un peu plus j'vous laisse ?)
...D'abord, j'ai ouvert un melon vert d'Espagne qui est un vrai délice !
(Je n'achète jamais (à moins d'y être contraint par ma moitié et qu'il soit mangé sur l'heure !) l'horreur orange de Cavaillon qui pue la poubelle (réceptacle qui lui va si bien, comme un destin !) et contamine tout le frigo, du lait au beure et même les fromages les plus affirmés ! )
... Enfin, à partir de demain, je double mes 3G ! Je ne gagnerai pas en vitesse mais en endurance !
Ainsi, je n'écrirai pas plus vite mais plus longtemps. Et je ne sais pourquoi, mais déjà ce soir, je me sens plus en jambe !!!
Pas d'applaudissements ! Ne vous levez pas !!! ce n'est pas la peine !
Ne vous levez pas !
Ne partez pas .
Et enfin, j'ai reçu mon coffret Lutoslawski et le Livre pour Orchestre et le Concerto pour Violoncelle ont toute mon attention.
Mais rendez-vous sur les fils consacrés.

Martinu et surtout Lutoslawski (dont j'attends aussi le coffret)!    

J'ai passé un week-end à Oxford, où je me rendais initialement pour assister à un mariage. J'en ai profité pour visiter la ville, ses collèges, ses librairies... Le contraste est vraiment violent entre la culture, l'histoire, le savoir qui suintent à tous les coins de rue de cette ville magnifique, et le désert culturel assourdissant qui m'environne à Dubai...  

Oxford, 38 collèges réunis dans la fameuse université... et 34 orgues au total... j'en bave...

Je ne suis jamais allée a Oxford, mais je vois tout a fait ce que tu veux dire. Remplace Dubai par Saskatoon et je pourrais dire la même chose  


Petit bonheur du jour: Mon rêve de cette nuit: une infinité de petits coléoptères en file indienne marchant en rythme sur la 13 eme de Chosta    

Fuligo a écrit:

Je ne suis jamais allée a Oxford, mais je vois tout a fait ce que tu veux dire. Remplace Dubai par Saskatoon et je pourrais dire la même chose  

La seule chose que je connaisse du Saskatchewan est l'image qui en est donnée dans la série télévisée "La Petite Mosquée dans la Prairie" qui est censée s'y passer (en fait essentiellement tournée à Toronto). Si la réalité correspond à ce que l'on y voyait... je comprends tout à fait !   

Bon, j'espère quand même que Saskatoon est plus intéressante que la fictive Mercy où est censée se dérouler la série...  

Ceci étant, la série elle-même était géniale !

Pour donner une petite idée du Nirvana, une vue de l'orgue de la chapelle du Trinity College :

De ce que je me rappelle de cette série, ça m'a l'air assez représentatif de la petite ville de Saskatchewan.

Oxford aussi a fait l'objet d'une série et c'est même ce qui m'a convaincu de la visiter !
La série, c'est Inspecteur Lewis,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Inspecteur_Lewis
qui nous permet de pénétrer chaque fois dans des collèges plus beaux les uns que les autres, même si la mortalité y est assez élevée pour les besoins de la série.
J'avais surtout été frappé par la couleur de la pierre et l'élégance italienne de certains des monuments comme l'admirable rotonde de la bibliothèque bodléienne.

La visite d'Oxford est un enchantement, à une heure de Londres par car direct. C'est vraiment à faire.
Par contre, il vaut mieux choisir une période non universitaire pour pouvoir visiter les collèges.

Michel Desrousseaux a écrit:

Oxford aussi a fait l'objet d'une série et c'est même ce qui m'a convaincu de la visiter !
La série, c'est Inspecteur Lewis,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Inspecteur_Lewis
qui nous permet de pénétrer chaque fois dans des collèges plus beaux les uns que les autres, même si la mortalité y est assez élevée pour les besoins de la série.

Lors de la visite de la ville, la guide insistait sur une autre série qui semble être à l'origine de celle que tu cites : l'inspecteur Morse
http://fr.wikipedia.org/wiki/Inspecteur_Morse_(s%C3%A9rie_t%C3%A9l%C3%A9vis%C3%A9e)

Ca me donne envie de voir de quoi il en retourne... Apparemment le héros est aussi féru de musique classique !  

Citation :

J'avais surtout été frappé par la couleur de la pierre et l'élégance italienne de certains des monuments comme l'admirable rotonde de la bibliothèque bodléienne.
La visite d'Oxford est un enchantement, à une heure de Londres par car direct. C'est vraiment à faire.
Par contre, il vaut mieux choisir une période non universitaire pour pouvoir visiter les collèges.

Tout à fait. Grande ville tout en restant à l'echelle humaine, bourrée de charme et de plaisante découvertes de toutes natures. Le plus surprenant est sans doute ces jardins qui donnent l'impression d'être loin de la ville... tout en étant situés dans son centre ville.

Avoir obtenu ce soir un RV pour une IRM... demain en fin de matinée.

(je tiens à préciser que contrairement aux apparences, je ne suis pas un sportif de très haut niveau...)

Je me lève, d'humeur catastrophique, après 4 heures de sommeil et l'insupportable perspective de devoir passer la journée debout dans la chaleur a vendre des piments.

Et puis je vois ça et ça va mieux

DavidLeMarrec a écrit:

Vino-Lobosvsky a écrit:

Mais ce n'est ni l'un, ni l'autre.

Tu aurais pu prévoir qu'il doit exister statistiquement plus de symphonies n°1 Op.7 que de symphonies n°1 Op.587, sans parler des symphonies n°7 Op.1.

Merci David

Quand on cherche "kozlovsky ivan" sur Google, le deuxième lien qui apparaît... c'est :
Ivan Kozlovsky (1900-1993) - Autour de la musique classique


Et quand on tape "sofia preobrazhenskaya", c'est ce lien qui arrive en troisième :
Sophia Preobrazhenskaya - Autour de la musique classique



Vous voyez, c'est bien de parler des chanteurs morts russes que personne veut en parler!
Je pense que Xavier devrait instituer des obligations à ce sujet pour tous les membres...

Alors que c'est l'un préféré de Tim Burton, et qu'il a bercé mon enfance je me suis enfin décidé a acheté Mars Attack en DVD, je vais le vo pour la premiére fois
(je sais tout le monde s'en fout mais aprés tout c'est bien le sujet de ce fil  )

Polyeucte a écrit:

Quand on cherche "kozlovsky ivan" sur Google, le deuxième lien qui apparaît... c'est :
Ivan Kozlovsky (1900-1993) - Autour de la musique classique


Et quand on tape "sofia preobrazhenskaya", c'est ce lien qui arrive en troisième :
Sophia Preobrazhenskaya - Autour de la musique classique



Vous voyez, c'est bien de parler des chanteurs morts russes que personne veut en parler!
Je pense que Xavier devrait instituer des obligations à ce sujet pour tous les membres ...

Tu as dû abuser du café toi  parce que je te le dis tout net : tu rêves tout haut  

Parsifal a écrit:

Alors que c'est l'un préféré de Tim Burton, et qu'il a bercé mon enfance je me suis enfin décidé a acheté Mars Attack en DVD, je vais le vo pour la premiére fois
(je sais tout le monde s'en fout mais aprés tout c'est bien le sujet de ce fil  )

Niak niak! Niak niak!!

/watch?v=GD77Pd_5-vo


AAaaaaaaaaaaahhhhh!!!


Jplok!!



(oui, je suis fan! )

Polyeucte a écrit:

Niak niak! Niak niak!!

"Ne courez pas, nous sommes vos amis"  

le plus beau c'est quand même Nicholson en président des Etats Unis:

/watch?v=MPMmC0UAnj0  

Parsifal a écrit:

"Ne courez pas, nous sommes vos amis"  

le plus beau c'est quand même Nicholson en président des Etats Unis:

/watch?v=MPMmC0UAnj0  

Je ne sais pas ce qui est le plus beau... tout est génial dans ce film... cette fin avec Tom Jones!  

Rha... tu me donnes envie de le revoir là!

Polyeucte a écrit:

Parsifal a écrit:

Alors que c'est l'un préféré de Tim Burton, et qu'il a bercé mon enfance je me suis enfin décidé a acheté Mars Attack en DVD, je vais le vo pour la premiére fois
(je sais tout le monde s'en fout mais aprés tout c'est bien le sujet de ce fil  )

Niak niak! Niak niak!!

/watch?v=GD77Pd_5-vo


AAaaaaaaaaaaahhhhh!!!


Jplok!!



(oui, je suis fan! )

Poly, tu es sûr que ça va  ?

Les symphonies 3,4 et 5 d'Honegger.   

Je me suis acheté une belle montre, pas seulement pour frimer, mais avant tout POUR MOI !



Il y en a qui promènent leurs chiens; moi, je sors ma montre.

 

Je comprends tout a fait la fascination pour les montres.
J'aimerais bien celle la, mais elle est 'un peu' chère.

calbo a écrit:

 

Tu rigoles, mais tout à l'heure, j'ai fait toute la rue de Rivoli en arborant mon bijou, feignant de regarder l'heure nonchalamment toutes les 5 minutes. J'étais presque aussi fier que si j'étais accompagné par une très jolie femme (la différence, c'est qu'une montre, on ne lui demande que d'être belle et de donner l'heure; tandis qu'une femme, on ne lui demande que d'être belle et de se taire).

@ Fuligo : 100 euros, pas un centime de plus ! Soit le prix pour un resto, un bouquet de fleurs et deux-trois conneries, tout ça pour se prendre un râteau avec une nana. Perso, je préfère la montre.


PS : les propos ci-dessus sont délibérément misogynes. Merci à la gente féminine de ne point s'en offusquer.

Faites attention aux montres Festina ... elles avancent plus vites que les autres !

M****, j'avais pas vu que Fuligo était une femme ! Du coup, mes blagues risquent de ne pas être très appréciées. Vite, les mecs, viendez en renfort !!

Il faut assumer mon petit  

Oui enfin une femme faut le dire vite, et puis je me suis déjà pris pas mal de râteaux par des filles (avec ou sans montres)

Fuligo a écrit:

Oui enfin une femme faut le dire vite, et puis je me suis déjà pris pas mal de râteaux par des filles (avec ou sans montres).

Euh ? J'avais pourtant lu que tu parlais de ton mari dans d'autres messages. Mais il est vrai que tu aurais pu être un homme quand même. Et les râteaux par des filles ? Lesbienne ? Transsexuelle (déesse du scalpel) ? Ou tout simplement bisexuelle ? Je ne parviens pas à identifier ton genre. C'est ma faute, ça m'apprendra à fréquenter des Brésiliennes.

Ave do Brasil a écrit:

Fuligo a écrit:

Oui enfin une femme faut le dire vite, et puis je me suis déjà pris pas mal de râteaux par des filles (avec ou sans montres).

Euh ? J'avais pourtant lu que tu parlais de ton mari dans d'autres messages. Mais il est vrai que tu aurais pu être un homme quand même. Et les râteaux par des filles ? Lesbienne ? Transsexuelle (déesse du scalpel) ? Ou tout simplement bisexuelle ? Je ne parviens pas à identifier ton genre. C'est ma faute, ça m'apprendra à fréquenter des Brésiliennes.

Pas étonnant, en 33 ans je ne l'ai pas identifié non plus  
Nan, pour faire simple, je ne perçois pas le genre social. je peux faire la différence entre les sexes biologiques, mais pour moi, c'est a peu près aussi peu important que la couleur des yeux ou des cheveux. Par conséquent, je n'ai aucune préférence et j'ai une vision TRÈS floue de ce que peut être mon genre (mon sexe biologique est féminin). J'ai essayé de vivre 'en gars' au début de mes études, bah, c'est pareil qu'en fille, impression de flottement constant

Je vois le genre...

Une sieste d'une petite 1/2 heure pour me remettre les idées en place. Ca fait un bien fou  

La fille de Ryan de Lean au cinema, sublime, extatique, transcendant il n'y a pas de mot pour qualifier cet himalaya cinématographique!       

(et en plus j'ai reçut mon coffret David Lean, les premiers chef d’œuvres plus tôt que prévu  )

Plus de travaux jusqu'à Jeudi. On va avoir la paix pendant quelques jours  

Ravel était quand même un p..... de génie.

Voilà c'est tout.  

Grave.  




Tu dis ça par rapport à l'écoute de quelle oeuvre en particulier?

Concertos Zimerman / Boulez et Valses nobles Boulez.  

Houston, ici Atlantis : nous avons un message : Carius-Monstant-est-sauvé-je-répète-Carius-Mostant-est-sauvé. A vous;
Houston : reçu !
Houston : Qui est Marius Constant ?

Index / Fonction Recherche, et hop!

  https://classik.forumactif.com/t5008-marius-constant-1925-2004

C'était juste une petite blague pour Pticrotale ....
A laquelle il était sensé répondre.
Mais tu as raison, mieux vaut me renseigner avant qu'il m'entreprenne sur le sujet !

ttod a écrit:

C'était juste une petite blague pour Pticrotale ....
A laquelle il était sensé répondre.

Mais je ne savais quoi répondre, et comme je suis « sensé » en effet, j'ai préféré m'abstenir !