Pinard et piquettes

Elvira a écrit:

Est-il lai ou laid ?

L'un n'exclut pas l'autre.

Citation :

Et c'est une damnée qui vient me faire la leçon, en plus ! On croit rêver.

C'est pas avec un faux frère que je deviendrai catholique . A ce compte j'aime mieux être protestante, copte ou orthodoxe

Citation :

J'en ai déjà posté une...

Mais bien sûr

Citation :

Est-il lai ou laid ?

Un frère lai ou convers effectue les tâches les plus ingrates du monastère. Après rien d'étonnant qu'il soit laid

Elvira a écrit:

Citation :

On parle de la France (qui faisait partie de l'empire Romain)

Merci, j'avais bien compris, mais je parlais des civilisations qui, elles, sont à l'origine de la culture du vin, les romains ne faisant que de la propager.

Ben oui les Romains sont venus après (-753 av JC)....... c'est pas de leur faute hein?
De plus ils ont pris la bonne habitude de prendre pour modèle l'héritage de leurs prédécesseurs (Grecs, Carthaginois, Egyptiens, Etrusques, etc....), faut dire qu'ils étaient tellement sympa qu'ils n'oubliaient pas de dire "merci".

Radames a écrit:

Elvira a écrit:

Citation :

On parle de la France (qui faisait partie de l'empire Romain)

Merci, j'avais bien compris, mais je parlais des civilisations qui, elles, sont à l'origine de la culture du vin, les romains ne faisant que de la propager.

Ben oui les Romains sont venus après (-753 av JC)....... c'est pas de leur faute hein?
De plus ils ont pris la bonne habitude de prendre pour modèle l'héritage de leurs prédécesseurs (Grecs, Carthaginois, Egyptiens, Etrusques, etc....), faut dire qu'ils étaient tellement sympa qu'ils n'oubliaient pas de dire "merci".

Oui, en les phagocytant !

DavidLeMarrec a écrit:

Sans les moines, il n'y aurait jamais eu de vin français. Par ailleurs, moi, le vin, je ne le bois pas, je le vends à ceux qui souhaitent perdre leur âme pour le prix d'une Villageoise.

Ce n'est pas faux, ce sont les moines de Citeaux qui ont développé le vignoble en Bourgogne, merci à eux

"Pinard et piquette" c'est mieux que "vinasse". Merci David

Pelléas a écrit:

"Pinard et piquette" c'est mieux que "vinasse".

Qui l'eût cru ?

DavidLeMarrec a écrit:

Pelléas a écrit:

"Pinard et piquette" c'est mieux que "vinasse".

Qui l'eût cru ?

Surtout pour les bon crus

DavidLeMarrec a écrit:

Sans les moines, il n'y aurait jamais eu de vin français. Par ailleurs, moi, le vin, je ne le bois pas, je le vends à ceux qui souhaitent perdre leur âme pour le prix d'une Villageoise.

Le plaisir est dans l'inconstance ! Elle seule embellit nos jours ! Que gaîté, plaisir et bombance soient désormais tes seules amours !

Guillaume a écrit:

DavidLeMarrec a écrit:

Sans les moines, il n'y aurait jamais eu de vin français. Par ailleurs, moi, le vin, je ne le bois pas, je le vends à ceux qui souhaitent perdre leur âme pour le prix d'une Villageoise.

Le plaisir est dans l'inconstance ! Elle seule embellit nos jours ! Que gaîté, plaisir et bombance soient désormais tes seules amours !

J'y ai pensé aussi, mais plutôt à Boire ! C'est bien, ce peut te mener à tout !

Pelléas a écrit:

Ce n'est pas faux, ce sont les moines de Citeaux qui ont développé le vignoble en Bourgogne, merci à eux

Alors c'est à eux que je dois le superbe Volnay 1er cru Les Aussy 2000 qui est passé de vie à trépas au réveillon.

DavidLeMarrec a écrit:

Oui, les dangereux réformistes qui sont à la tête de l'Église depuis plus d'un demi siècle sont allés jusqu'à supprimer les limbes ! Comme si on pouvait se contenter de changer Moïse d'étage, comme avec un boulier.

Je ne sais où commence votre humour et où il s'arrête, mais vos propos m'intéressent.

Vous n'êtes pas sédévacantiste, au moins ?

Corvus Corax a écrit:

Je ne sais où commence votre humour et où il s'arrête,

J'ai la faiblesse de penser que c'est un peu de mon charme.

Citation :

Vous n'êtes pas sédévacantiste, au moins ?

Dieu m'en préserve : la cathèdre est mal fréquentée bien avant 58.

En revanche, j'en ai fréquenté quelques-uns, de très agréable commerce.

Bonjour les amis, je fais de nouveau mon come-back annuel pour passer un petit coucou. Je vois que les piliers n'ont pas trop changés ! Vartan, David le , Poulet, Calbo, Adriaticoboy, Jorge, Guillaume (toujours ?). Plein de nouveaux noms qui ne me disent rien aussi !

Dernièrement j'ai passé un an dans le Bearn, et maintenant je suis à Toulouse, donc pour coller au sujet, j'ai découvert des merveilles qui coutent pas cher dans la région:







Évidement, avec modération, et avec ça:



après ça:



en écoutant ça:




J'espère que vous allez tous très bien !

C'est drôlement sympa de passer venir dire bonjour !

Contente de te revoir Bezout

Salut Bezout

Je te laisse le jurançon mais je vais essayer le madiran et le buzet. Je pense qu'on peut te faire confiance.

Le jurançon, c'est ce que j'ai bu ce midi. Y avait un bordeaux aussi !

Ce midi j'ai bu du Savagnin d'Arbois (Jura) avec des huitres et des coquilles St Jacques...

Pelléas a écrit:

Ce midi j'ai bu du Savagnin d'Arbois (Jura) avec des huitres et des coquilles St Jacques...

Veinard ! J'adore ça ! Tu peux le boire aussi avec le foie gras, mariage délicieux. Et faire une fondue savoyarde au savagnin, du bonheur !!!!

Mariefran a écrit:

Pelléas a écrit:

Ce midi j'ai bu du Savagnin d'Arbois (Jura) avec des huitres et des coquilles St Jacques...

Veinard ! J'adore ça ! Tu peux le boire aussi avec le foie gras, mariage délicieux. Et faire une fondue savoyarde au savagnin, du bonheur !!!!

Une connaisseuse! Avec le foie gras c'est super (du vin jaune encore mieux), la fondue j'ai jamais essayé!

Bezout a écrit:

Bonjour les amis, je fais de nouveau mon come-back annuel pour passer un petit coucou. Je vois que les piliers n'ont pas trop changés ! Vartan, David le , Poulet, Calbo, Adriaticoboy, Jorge, Guillaume (toujours ?). Plein de nouveaux noms qui ne me disent rien aussi !

Des piliers ? ... hum de bar tu veux dire alors ?

Discussion déplacée ici...

Corvus Corax a écrit:

- Vatican II mal interprété, et tout le mal qui s'en est suivi (abandon de la Liturgie et du chant grégorien, falsification des textes bibliques, forte influence du protestantisme...).

D'un strict point de vue esthétique, c'est une catastrophe en effet. Je me demande si le côté "grande kermesse statique" n'a pas contribué très largement à la désertification des lieux de culte catholique, parce que finalement l'expansion de l'athéisme n'est qu'une cause partielle de ce recul.

les bordelais ont de la chance d'avoir ce vin :



Le Lalande de Pomerol...

Corvus Corax a écrit:

Quand j'étais dans l'Orthodoxie...

Allons bon on est dans le topic du pinard et on se retrouve dans un débat de vieux cathos... (deux diables ça vous fera du bien!)

vieux catho Dom Pérignon ? où ça ? où ça ?

Mon frère est oenologue-conseil à Épernay - il aide un certain nombre de viticulteurs à élaborer leur cuvée - donc j'ai des tuyaux sur les petites maisons de champagne d'un excellent rapport qualité-prix.

Mais il intervient aussi à l'international : Australie, Nouvelle Zélande, Afrique du Sud, Californie, Inde - plus étonnant, il y a une production de vins pétillants en Grande Bretagne - 1 million de bouteilles par an - en comparaison, la Champagne en expédie 300 millions - cette année, pour le réveillon, nous avons bu un pétillant serbe, qui était plutot agréable.

Montfort

Pelléas a écrit:

Allons bon on est dans le topic du pinard et on se retrouve dans un débat de vieux cathos... (deux diables ça vous fera du bien !)

Vous avez raison, discussion déplacée ici... (quand on s'intéresse à Dieu, le diable n'est jamais très loin !)

Bonjour Toho oyo, si tu aimes le Lalande de Pomerol, demande à un caviste le Domaine de Viaud, qui commercialise des vieux millésimes à un prix abordable.

C'est un bordelais converti au Chateauneuf (hérétique en diable) qui te le conseilles à un prix correct.
Si tu as des sous , un Gazin.

antrav a écrit:

Salut Bezout

Je te laisse le jurançon mais je vais essayer le madiran et le buzet. Je pense qu'on peut te faire confiance.

Le buzet, c'est bon !

d.grammophone a écrit:

Bonjour Toho oyo, si tu aimes le Lalande de Pomerol, demande à un caviste le Domaine de Viaud, qui commercialise des vieux millésimes à un prix abordable.

C'est un bordelais converti au Chateauneuf (hérétique en diable) qui te le conseilles à un prix correct.
Si tu as des sous , un Gazin.

merci du conseil !

De rien, j'ai de la bouteille (et de l'âge en contre partie).

Mélomaniac a écrit:

adriaticoboy a écrit:

Mélomaniac a écrit:

adriaticoboy a écrit:

un blanc un peu extraverti, genre Cour-Cheverny

Ca aussi.

Pas de romo dans ta cave ?  

Non, et je connais mal ce cépage.

Tu m'as l'air d'être un grand amateur de liquoreux, donc j'ai peur que tu trouves le romorantin très déconcertant. C'est un cépage que certains prennent de haut (un peu comme le melon), le traitant de rustique ou pire de "fermier", mais en fait, entre de bonnes mains, il produit des vins tendus, élégants et complexes, avec toujours une pointe champêtre qui fait tout son charme.
Allez, pour ta prochaine viande blanche ou ton prochain poisson d'eau douce en sauce, passe chez ton caviste et demande s'il a du Cour-Cheverny du domaine de Montcy (Laura Semeria) ou du domaine des Huards (Gendrier père & fils). Tu ne te tromperas pas avec ces deux-là

Mélomaniac a écrit:

adriaticoboy a écrit:

Et qu'est-ce qu'il y a(vait) dans cette bouteille ?

Euh, je te remercie, je suis quand même pas du genre à m'enfiler une bouteille de Maury en une soirée.
Je me disais aussi qu'à ce prix-là y avait anguille sous roche.
Il a été embouteillé dans les années 2000, mais je doute qu'avant il ait bien vieilli.
Vraiment léger et fruité pour un millésime qui a fait tant de fût.
L'oxygénation dans le verre lui a fait du bien, je vais peut-être le décanter demain pour mieux l'exprimer.

adriaticoboy a écrit:

Ah, du maury... Mais il t'arrive de boire du vrai vin de temps à autre ?

néthou a écrit:

Béotien !
Un grand Maury (comme un grand Banyuls) soutient sans rougir la comparaison avec un grand Porto.
A moins que tu ne considères le Porto comme un petit vin, bien sûr...

(en même temps, quand on croit qu'un type va se faire avaler vivant par un anaconda -pauvre bête-, on est prêt à croire à beaucoup de choses... )

Tu n'as pas compris le sens de ma pique envers Mélo. Loin de moi l'idée de nier que les vins mutés peuvent être sublimes et procurer beaucoup de plaisir. Mais j'ai comme l'impression que Mélo ne boit que ça et des liquoreux, donc je me demandais si parfois il osait tremper ses lèvres dans des vins sans sucres résiduels, du vin d'homme quoi.

Effectivement, pour mes apéritifs quotidiens, j'affectionne des moelleux, des porto, rivesaltes, maury et cie...

Et après ça je ne bois pas de vin à table, sauf quand je reçois.

Je peux vous dire ce qu'on boit à ces occasions, mais ces crus n'auraient pas vraiment leur place dans une rubrique vulgairement baptisée pinard et piquette...

Puis j'aime pas rendre jaloux

Mélomaniac a écrit:

Je peux vous dire ce qu'on boit à ces occasions, mais ces crus n'auraient pas vraiment leur place dans une rubrique vulgairement baptisée pinard et piquette...

Oh tu sais, avec nos bonnes mares et autre la tâche, on peut bien se permettre de rester gaulois !

adriaticoboy a écrit:

du vin d'homme quoi.  

Ah ouais, je vois.

(tu veux dire, avec de la pomme ?   )

néthou a écrit:

adriaticoboy a écrit:

du vin d'homme quoi.  

Ah ouais, je vois.

(tu veux dire, avec de la pomme ?   )

C'est surtout que tous ces vins sucrés sont surtout adorés par les petites mamies et les vieux papys…
Du fait j'imagine bien Mélo en charentaise au coin du feu avec son petit verre de vin…

Jaky est obsédé par le vin et les charentaises

calbo a écrit:

Jaky est obsédé par le vin et les charentaises

Que veux-tu depuis que j'ai vue celles que tu portais je fais une idée fixe sur celles-ci, surtout que certains vin dégagent un arôme
que ces dernières non pas à envier!

Jaky a écrit:

Du fait j'imagine bien Mélo en charentaise au coin du feu avec son petit verre de vin…

Non mais ça va oui ?

Pourquoi pas en fumant la pipe tant que t'y es ?  

Mélomaniac a écrit:

Jaky a écrit:

Du fait j'imagine bien Mélo en charentaise au coin du feu avec son petit verre de vin…

Non mais ça va oui ?
Pourquoi pas en fumant la pipe tant que t'y es ?  

Avoue que je peux ajouter le béret basque pour les plus froides soirées d'hiver!

Un domaine Lafage ambré hors d'âge...

« …il sublimera vos meilleurs cigares… », voyons voir...

Mélomaniac a écrit:

Un domaine Lafage ambré hors d'âge...

« …il sublimera vos meilleurs cigares… », voyons voir...

Un Rivesaltes, des arômes de tabac pour sublimer un cigare ?
A priori j'irai plutôt sur un Banyuls plus profond...

(si tu aimes le Rivesaltes, Mélo, il y a à Terrats pas loin de là dans les Aspres une cave coopérative (qui ressemble de loin à une centrale nucléaire) qui propose une gamme d'excellents Rivesaltes ambrés du plus vieux au plus jeune, et par ailleurs un rancio de 1974 qui est une vraie merveille...)

néthou a écrit:

un rancio de 1974 qui est une vraie merveille...

Intéressant ça...

Et là : un Gewurtzraminer grains nobles millésime 2005 récolté par Hubert Metz pour la Cave de la Dîme

Je lui trouve un abord léger et fleuri, mais persistant sur une note d'hydromel, avec une finale d'acacia.

J'ai vu du cidre de glace chez un caviste, j'en ai acheté une bouteille.

J'avais jamais entendu parler de cette spécialité québecoise, -pas encore goûté mais ça promet

Arf! Mon beau-père nous sert cela à l'apéro depuis un an, tout fier breton d'avoir découvert ce breuvage et de nous expliquer le procédé de fabrication pour élever le degré d'alcool

Pipus a écrit:

Arf! Mon beau-père nous sert cela à l'apéro depuis un an, tout fier breton d'avoir découvert ce breuvage et de nous expliquer le procédé de fabrication pour élever le degré d'alcool

Il faut en boire combien de litres pour faire sa nuit complète?

Dans ton cas une abstinence totale me parait toute indiquée . Idem pour la d'ailleurs

calbo a écrit:

Dans ton cas une abstinence totale me parait toute indiquée . Idem pour la d'ailleurs

Mais je m'abstiens!!… De toute écoute lullesque!