Le plat du jour (2)

natrav a écrit:

Et la recette ? Sinon t'es HS...

J'ai mangé du riz, un mélange de haricots, poivrons et trucs qui ressemblaient à des brocolis, avec du poulet.
Mais ce n'était ni fait par ma maman, ni délicieux...

Tu donnes la marque de ta boîte de conserve s'il te plaît, ainsi que la composition ? C'est un Bolino peut-être ?

Pire, c'est un Resto U...

Alors qu'il y a de si bons restaurants à Paris...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_des_restaurants_%C3%A9toil%C3%A9s_par_le_Guide_Michelin

Super, je vais me prendre un menu à 2,85 chez les Frères Troisgros !
si j'ai un verre d'eau et un coup de pied aux fesses c'est déjà pas mal...

Bah ! La plonge ça ne se fait plus ?

Ça, je la fais suffisamment à la maison...

Et bien fais-là chez Troisgros ou Ducasse à la place.

Et de retour au nid, les oisillons vont réclamer... et c'est reparti pour un tour, non non !

Ah oui, tes nombreux enfants... C'est donc toi finalement qui es aux fourneaux.

Ca dépend, les oisillons cuisinent généralement mieux que moi, mais c'est tout ce qu'il font, de temps à autres...

Pire que les lutins.

J'avais invité ma copine au Bristol pour nos 1 an. Absolument magique (addition magique aussi)

Poulet a écrit:

(addition magique aussi)

Tu l'as faite disparaître dans ton chapeau pendant que vous partiez en courant ?

Wolferl a écrit:

Poulet a écrit:

(addition magique aussi)

Tu l'as faite disparaître dans ton chapeau pendant que vous partiez en courant ?

Non hélas mais j'aurais bien aimé

A faire 1 fois dans sa vie ! + si on a les moyens

Wolferl a écrit:

Super, je vais me prendre un menu à 2,85 chez les Frères Troisgros !
si j'ai un verre d'eau et un coup de pied aux fesses c'est déjà pas mal...

J'ai fait des cookies et pour une fois ils ne sont pas cramés mais j'ai l'impression qu'ils ne sont pas assez cuits

T'inquiètes, ils vont sécher en refroidissant (enfin ils doivent être digérés maintenant...). C'est comme ça qu'ils sont les meilleurs. Fondants à l'intérieur.

Vous avez une recette avec des aiguillettes de canard ? (sans vin, merci)

Tout bête, revenues à la poêle, avec un tout petit peu d'ail et de poivre. Déglacer au vinaigre balsamique et servies avec des patates à la graisse de canard. Ça plaît à tous les coups.

Merci ! T'es trop fort Natrav !

En tout cas, cela met l'eau au bec

Frère Elustaphe a écrit:

Merci ! T'es trop fort Natrav !

Oui c'était un exploit !

ça a l'air bien léger tout ça.

Est-ce vraiment le problème ?

Non, c'est juste qu'on m'a raconté n'importe quoi sur la légèreté de la cuisine du Sud-Ouest. Comparé au pâté de Pâques....

Ça reste plus léger qu'un pâté. L'aiguillette ce n'est pas gras. Et pas de cochon dedans.

À l'origine on mettait de la chèvre.

Depuis que je ne vis plus chez papa et maman (oui, bon c'est pas nouveau non plus), j'essaye des petits trucs.

Cette semaine :

L'oeuf à cheval

Un steak
Un oeuf

On cuit le steak à sa convenance, ensuite on faire cuire un oeuf au plat et on sert en mettant l'oeuf sur le steak ! (Je sale peu mais je mets des tonnes de poivre dans à peu près tout...). Avec de la salade verte, c'est trop bon !

Citation :

(Je sale peu mais je mets des tonnes de poivre dans à peu près tout...).

C'est noté.

J'apporterai ma salière

Ah moi aussi je sale beaucoup trop.
Il faudrait que j'essaie ça, déjà que je préfère largement les croque-Madames aux Monsieurs (je vois d'ici les allusions...)


Sinon, aujourd'hui, pour faire dans l'original, un bon petit gigot pascal !

Wolferl a écrit:

Ah moi aussi je sale beaucoup trop.
Il faudrait que j'essaie ça, déjà que je préfère largement les croque-Madames aux Monsieurs (je vois d'ici les allusions...)


Sinon, aujourd'hui, pour faire dans l'original, un bon petit gigot pascal !

Non les allusions, on ne se permettrait pas :p

Bon c'est quoi la différence entre un croque monsieur et croque madame ?

Croque madame = croque monsieur + un oeuf dessus

Tartines marmelade d'orange / nutella.

Poulet a écrit:

Croque madame = croque monsieur + un oeuf dessus

C'est meilleur les croque madame n'est ce pas Poulet :p

natrav a écrit:

Tout bête, revenues à la poêle, avec un tout petit peu d'ail et de poivre. Déglacer au vinaigre balsamique et servies avec des patates à la graisse de canard. Ça plaît à tous les coups.

Ah mais le canard, c'est trop bon !

Ce midi, j'ai mangé une épaule d'agnewau.


C'était très bon, très tendre.

bon, en ce moment, je raconte n'importe quoi... alors que j'ai des maths à préparer.

Effectivement tu racontes n'importe quoi, c'est pas bon l'agneau.

Bon courage pour tes maths, je compati.

Et tu vas en S ? Tu vas souffrir...

(l'épaule était grillée au barbecue, et frottée avec de l'ail, c'est TROP bon)

Tiens ce soir je fais des côtelettes d'agneau, tu crois qu'elles viennent de la même bête?

De retour de Bourgogne oblige : pigeon, petits pois, Gevrey-CHambertin premier cru 2003

Elvira a écrit:

Ce midi, j'ai mangé une épaule d'agnewau.


C'était très bon, très tendre.

bon, en ce moment, je raconte n'importe quoi... alors que j'ai des maths à préparer.

La recette sinon t'es bannie.

Elvira a écrit:

Ce midi, j'ai mangé une épaule d'agnewau.


C'était très bon, très tendre.

bon, en ce moment, je raconte n'importe quoi... alors que j'ai des maths à préparer.

Frère Elustaphe a écrit:

Elvira a écrit:

Ce midi, j'ai mangé une épaule d'agnewau.


C'était très bon, très tendre.

bon, en ce moment, je raconte n'importe quoi... alors que j'ai des maths à préparer.

La recette sinon t'es bannie.

Une broche, une épaule d'agneau, un barbecue, et une gousse d'ail.

Vous arrangez le tout pour que ce soit cohérent.

Vous attendez que ce soit cuit.

Vous servez.

Vous découpez.

Vous mettez dans votre assiette et accessoirement dans celles de vos invités.

Vous piquez un morceau (préalablement recoupé) avec une fourchette.

Vous le mettez à votre auguste bouche.

Vous mâchez.

Vous avalez.

Vous digerez.

J'ai essayé d'être la plus exhaustive possible.

Alors dabord Elvira chere compatriote on précise que l'agneau doit être un pré salé sinon c'est pas la peine et ensuite l'agneau se mange saignant pas" cuit cuit" et pour finir au barbecue pas de fourchette mais avec les seule mains "A la viking !" On est en Normandie que diable !

PS : Ne piquer avec l'ail qu'en fin de cuisson sinon elle crame et ca sert a rien.


Voila , na !

On a l'air de bien manger à Cherbourg !

Oui mélange de produite paysans , de culture de l'exigence ouvrieres et de rafinement bourgeois. Un coktails assez sur.